Харанхуй мах ба түүний тэтгэмжийн ач холбогдол
Тахианы мах нь Америкийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Үүнд: ихэнх махан бие нь цагаан махыг илүүд үздэг. Энэ нь дэлхийн бусад орнуудад илүүд үздэг. Хэрэв та цагаан махыг илүү эрүүл гэж бодвол хар махнаас зайлсхийж чаддаг тул яагаад та махыг илүү ихээр сонгох хэрэгтэйг асууж, хэтэвчээ үзэж байхдаа тахианы хувьд ухаалаг худалдан авах талаар зөвлөгөө өгөх
Ялгаа нь юу вэ?
Хоол тэжээл нь цагаан маханд өөх тос, илчлэг багатай, илүү их уураг байдаг боловч хар мах нь төмөр, селен, цайр зэрэг агуулдаг. Бүх цагаан, хар өнгийн тахианы бүх төрлийн витамин, кальци, витамин D болон түүнээс ихээр баялаг.
Амт нь юу вэ? Настай, маргааш нь цагаан, харанхуй мах маягийн хэлэлцүүлэг байдаг. Яагаад гэвэл цагаан мах нь бага илчлэг, өөх тос агуулдаг, хар мах нь амттай байдаг, гэхдээ энэ нь хүнээс хамаардаг.
Түрийвчээ харж байна уу? Харанхуй мах худалдаж авах нь сайн санаа юм. Учир нь ихэнхдээ хямдхан байдаг. Хэрвээ та хар махыг сонгож авбал илүү олон ногоо, үр тариа бүхий жижиг хэсгийг хослуулан тавагныхаа хоол тэжээлийг тэнцвэржүүлнэ.
Тахианы хадгалдаг илүү их мөнгө хэмнэх: Шинэ эсвэл хөлдөөх үү? Тахианы махны худалдаа нь хоол тэжээл, амт, хоол ундын ялгаа байхгүй гэдгийг мэддэг боловч хөлдөөх нь хамгийн бага үнэтэй бөгөөд гэсгээхэд хамгийн их цаг зарцуулдаг.
Ихэвчлэн хөргөгчинд 5 кг тутамд 24 цаг, эсвэл хүйтэн усанд байгаа фунт тутамд 30 минут байна.
Урьдчилсан Marinated тахианы талаар ? Pre-marinated тахиа нь махыг өөрөө хольж хутгана, натри, сахар, тэр ч байтугай харшлын тосоор дүүргэж болно.
Бэлтгэсэн хэсэг , хөхийг худалдан авахдаа махны доорхи харагдах байдлыг шалгаж "давсаг" -ыг шалгана. Махнаас гарч буй илүүдэл чийгийг цуглуулдаг шингээгч хуудас. Ихэвчлэн маханд суусан тохиолдолд илүү их чийглэгтэй байдаг. Багцанд хэр хэмжээний чийгтэй байгааг олж харахын тулд махыг дээр дарж, шүүрэл багатай, эсвэл шүүрдэггүй нэгийг нь сонго.
Хоол хийхэд бэлэн үү? Боломжтой бол шувуугаар арьсыг үргэлж хооллодог. Арьс ба махны хоорондох нимгэн мембран нь чийгэнд агуулагдаж, махыг шүүслэг, амттай байлгаж, үнэндээ махнаас өөх тосыг хадгалж байдаг. Та хоолоо идээд дараа нь амархан арилгаж болно.