Хавар эрлийз хаврын улаан өнгийн ишийг энэ чанамал нь сайхан өнгөөрөө, энэ нь амттай амт юм. Энэ нь хөргөгчинд 1 сар хүртэлх хугацаанд, эсвэл хөлдөөгчид 6 сар хүртэл хадгална.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга rhubarb (жижиглэсэн, 1 1/2 фунт rhubarb хуудас мөчрийн)
- 3/4-ээс 1/4 аяга сахар
- 2 халбага ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх элементийг бага хэмжээний дулаанаар бага хэмжээний элсэн чихэр хийж эхэлнэ. Элсэн чихэр бүгд уусч дуустал холилоо.
- Үдшийн найрлага тасрах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Холимог алимны алим шиг зузаан байвал халаалтыг унтраа.
- Амт, амттай чихэр хүсвэл илүү амттай чихэр нэмнэ. Гэхдээ исгэлэн амт нь rhubarb-ийн талаархи тусгай зүйл юм. Хэрэв та нэмэлт элсэн чихэр нэмбэл бага дулааныг буцааж элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл байнга хутгана.
- Хөлдөөсөн савыг рубарб сааталаар дүүргээд толгойн орон зайг нэг инчээр орлуулаарай. Жижиг савнууд нь нэг кг-аас ихгүй байхыг зөвлөдөг бөгөөд ингэснээр та гэсгээхгүй бол хэрэглэхэд маш их саатал гарахгүй. Өөрөөр хэлбэл саатал нь 8-16 граммаар багтаамжтай хөлдөөгч уутыг дүүргэнэ.
Rhubarb саатал нь хөлдөөгчид 6 сар хүртэл хадгална. Дараа нь идэх нь аюулгүй боловч чанар буурах болно. Шинэхэн бүтээгдээгүй, rhbarb чанамал 1 сар хүртэл хөргөгчинд байлгах болно.
Өөрчлөлт
- Strawberry-rhubarb нь сонгодог хослол юм. Зүгээр л гүзээлзгэнэ, жижиглэсэн гүзээлзгэнэ бүхий 2-р хэсгийг орлуулж, элсэн чихэрийг бууруулна.
- Ginger хос rhubarb нь гайхамшигтай хос. 1 халбага - 2 teaspoons шинэхэн цагаан гаа , 1 халбага нэмж, талстыг жижиглэсэн талст (жүржсэн) цагаан гаа жор болгон нэмнэ.
- Саравчны хөргөгчинд (8-12 цаг), эсвэл 24 цагийн турш хөргөөчийг чанаж идсэнээр rhubarb sorbet болгон чангаруулна. Үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу зайрмаг машинаар боловсруулах.
Rhubarb баримтууд
- Rhubarb нь Rheum төрөл юм. Энэ нь Сибирээс гаралтай, тиймээ, хүйтэн байна! Энэ нь rhubarb өсөхөд нэлээд хялбар байдаг, бүрэн дүүрэн байхыг хүсдэг хэдий ч хэсэгчилэн нарыг тэсвэрлэх болно.
- Хоолны навч нь бидний иддэг хэсэг юм. Навчнууд нь ногоон хэсгүүд хортой тул та хавирганы навчтай хамт худалдаалагдах rhubarb ишийг хэзээ ч харж байгаагүй юм.
- Ихэнх нь исгэлэн "жимс", чихэрлэг амттай гэж үздэг бөгөөд rhubarb нь амтат хоолонд хэрэглэдэг.
- Ногоон rhubarb leafstalks (гэхдээ навч биш) нь мөн адил хүнсний амт бөгөөд тэдний амт нь улаануудтай адилхан.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 153 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 5 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |