Lacto-fermented foods, эдгээр амтат ногоон вандуйнууд нь эрүүл пробиотик баян байдаг. Энэ жор болон түүний хувилбаруудыг туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга ус (шүүсэн)
- 2 халбага (эсвэл бусад иоджуулсан давсгүй)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шүүсэн усан дахь давсыг уусга. Ихэнх хотын цоргоны усан дахь хлор болон бусад химийн бодис исгэх процесст саад болох тул шүүж авсан усыг ашиглах нь чухал юм.
- Ногоон вандуйг угааж, ишний төгсгөл, зөвлөмжийг нь аваарай.
- Нөгөө талаасаа цэвэр шилэн квартон савыг байрлуул (энэ жорыг саванд ариутгах шаардлагагүй, энэ нь маш цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгана). Дээрээс нь шошгожуулахын оронд шар буурцагтай хамт шарахын тулд ногоон шош авахад хялбар байдаг. Шар буурцагыг нэг бүрчлэн шахах боломжгүй болгож байна. Ферментийн ногоон шош нь жаахан багасаж, гэвч нягтаршуулах нь шорвог дотор усанд умбан орохоос сэргийлнэ.
- Чиний сав дүүрч дууссаны дараа босоо байрлуул. Ногоон шош дээр давсны давсны уусмал хийнэ. Тэд давсны уусмалд бүрэн хамрагдсан байх ёстой. Тагийг сайтар таглаад тагийг нь сайтар таглаа.
- Идэвхтэй исгэх үед тохиолдох халиалдаг бодисыг жижиг саванд хийнэ. 24 цагийн турш 48 цагийн турш тасалгааны температурт савыг орхи.
- Эхний 24 цагийн дараа тагийг аваад исгэлэн дээрээ шалгана. Чи зарим бөмбөлгийг харж эхэлнэ. Энэ нь хөнгөн, исгэлэн исгэлэн үнэрийг боловсруулж эхэлнэ.
- Ногоон вандуй идэвхтэй исгэж байгаа шинж тэмдгүүдийг харж, үнэрийг нь тайлж үзээд хөргөгчийн хаалган дээр савыг шилжүүлээрэй. Энэ нь таны хөргөгчийн хамгийн дулаан хэсэг бөгөөд өрөөний температураас илүү сэрүүн байх болно. Таны ногоон шошыг удаан хугацаагаар исгэлэн байлгахад тохиромжтой.
Исгэж байгаа ногоон шош 1 долоо хоног идсэний дараа идэх хэрэгтэй. Хэрэв та сараас илүү хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол савыг хөргөгчийн хаалганы дотроос биш хөргөгчийн сэрүүн хэсэгт шилжүүлэх хэрэгтэй.
Та даршилсан ногоон шошыг даршилсан ногоо болгон эсвэл жороор нь хэрэглэж болно.
Хоол хийх нь сайн пробиотик бактериудыг устгадаг гэдгийг санаарай. Тарагны шошгуудыг хагалаад үр тариа дээр суурилсан таблетууд дээр нэмээд, тэднийг жижиглэн цавчих ба тэдгээрийг капиталаар байрлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та шөл зэрэг чанасан таваг дээр нэмэхийг хүсвэл зуухыг унтраасны дараа сүүлийн минутанд нэмнэ үү.
Өөрчлөлт
- Сонгино, сармисаа нэмээд, шошны ногоон саванд хийж байгаа саванд шинэхэн эсвэл хатаасан дил навч оруулаарай. Халуун ногоотой ялгаатай нь 1 буюу 2 жижиг халуун чинжүү чинжүү савыг нэмнэ.
- Шар лав шош, ногоон вандуй болон шар өнгийн лав шошготой.
- ТАЙЛБАР: Хэрэв давс нь танд тохиромжгүй бол давсгүйгээр lacto-fermentation- ийн өөр аргыг хэрэглэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 0 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,166 мг |
| Нүүрс ус | 0 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |