Энэхүү жоргүй жорыг тахианы хөх туузаар хийсэн бөгөөд ногоон сонгино, сармис, халуун чанасан махтай болгосон . Энэ хялбар хоолоор зүссэн шинэ улаан лооль эсвэл салат нэмнэ.
Холбоотой жор
Шаржигдсан тэнгисийн сараалжтай тос
Сам хорхой, бутлуур
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт тахианы хехний хагасыг (boneless, арьсгүй)
- 3 халбага бүх төрлийн гурил
- 1/4 халбага давс
- 1/8 халбага хар чинжүү
- 2 халбага чидун тос
- 1 баглаа ногоон сонгино (хэрчсэн, оройн 6-8 ногоон сонгино)
- 1 том сармисны сармис (буталсан ба татсан)
- 4 аяга бутлуурын (халуун болгосон)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тахианы махыг 2 инчийн тууз болгон хуваа. Гурилтай холилдсон гурилтай давс, чинжүү, тоосыг тахианы зурвасаар холино.
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний ишнээс оливын тосонд халаана. 7-оос 8 минутын турш тахиа нэмж, бүх талаараа хөнгөн хүрэн өнгөтэй болгоно. Тахианы махыг аваад арилга.
- Сонгондоо ногоон сонгино нэмнэ. Күүк, хутгана, 1 минутын турш. Хайруулын тавган дээр тахиа буцаад сармис нэмнэ. Күүкийг хутгана, халуун хүртэл.
- Үйлчлүүлэхдээ ялтсууд дээр бутлууруудыг байрлуул. Цөцгийн тосыг тахиаг хольж, ногоон ногооны болон салад халуунаар үйлчил.
Дэлгэрэнгүй жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 649 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 456 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 38 гр |