Гадна хоол хийх үйлдвэрт юу нь юу вэ?
Хойд америкийн шинэ зуухны хашааны борлуулалт 2013 онд бага зэрэг буурсан байна. Хүн амын өсөлтөд тохируулсан бол 25 жилийн өмнөхтэй харьцуулахад цөөхөн тоогоороо өнөөдөр зарагдаж байна. Зөвшөөрөгдөөгүй тоо ч гэсэн 2013 онд борлуулсан нэгжийн тоо 15-аас доош жилийн өмнө байгааг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч нийт өмчлөл нь өссөөр байгаа бөгөөд АНУ-ын өрхүүдийн 80% -д хүрч байна.
Борлуулсан зах зээл дээр борлуулалтын дийлэнх нь одоо байгаа бүтээгдэхүүний оронд орлуулах бөгөөд цөөн тооны зах зээлийн бодит өсөлт юм.
Асуусан асуултад хариулах асуултууд нь зах зээлд шинээр ирсэн бүх хүмүүс хэрхэн амьдардаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, одоо байгаа компаниудын хэрэглэгчдийг авч явах нь энэ юм. Гэхдээ энэ нь ууланд авирах эгц налуу болж, үйлдвэрлэлийн салбарт сүүлийн үеийн нэмэлтүүд нь хэрэглэгчдийг хайж олоход хэцүү байгаа юм. Энэ нь Камада шар айргийн брэндийн шинэ давалгаануудын дунд онцгой харагдаж байна. Өнгөрсөн жил би шатахуун үйлдвэрлэгчид эдгээр бүтээгдэхүүнийг бүтээгдэхүүнийхээ шугамд нэмж оруулсныг хэрэглэгчдийн тооцоолсноор шатахууны дээд давхрагад хэрэглэгчид нь гал зуухныхаа гаднах гал тогооны өрөөний суулгацын нэг хэсэг болгон авахыг шаардаж байна. Энэ чиг хандлага хэвээр үлдэж байгаа ч Big Green Egg брэндийн нэр хүндийг даван туулах нь хэцүү юм.
Дунд зэргийн үнэтэй мах шарах зах зээлийн хувьд зах зээлийн жижиглэнгийн зах зээлийг хэрхэн яаж тоглохыг дүрслэн харуулах нь дүрмийг сурахад хэцүү тоглоом юм.
Өнгөрсөн жил Lowe's Home Improvement Stores нь Huntington 3-Burner- ийг Broil King Signet 40-т нэг ижил шаргал хэлбэрээр авчирсан байна. Эдгээр хоёр брэнд нь Onward Manufacturing компанийн эзэмшдэг бөгөөд өөр өөр шошготой нэг үйлдвэрт "хоёр" шатаасан байна. Энэ жил Lowe-ийн борлуулалтад гурван Broil King загварыг авчирч, есөн онлайнаар санал болгож байгаа бөгөөд эдгээр нь бие даасан жижиглэн худалдаалагчдын санал болгож буй уламжлалт үнийг харьцангуй бага үнээр санал болгодог.
Хэрэглэгчдэд сайн, бага оврын жижиглэнгийн дэлгүүрийн хувьд тийм ч сайн биш юм. Эдгээр загварууд нь Onward Manufacturing Huntington, Indiana үйлдвэрт хийгдэж байгаа бөгөөд энэ нь Lowe-ийн ачаар "Америкт үйлдвэрлэсэн" улам чухал болж байна. Тэдний анхдагч брэндийн нэрийг Broil King, Onward Manufacturing компанид шилжүүлснээр хэтэрхий олон брэндийн нэрс нь сайн зүйл биш гэдгийг мэдэж болно. Сүүлийн жилүүдэд тэд хэд хэдэн компанийг худалдаж авсан боловч эдгээр брэндүүдийн гүйцэтгэх үүргийг ялгахад хүндрэлтэй байв. Huntington Grills одоо цөөхөн бүтээгдэхүүнтэй байгаа бол Broil King-ийн шугам өргөжин тэлсээр байна. Би өөрийн бодлоор зөв чиглэлд алхав.
Нүүр Depot компани энэ жил бараг бүх бүтээгдэхүүнийхээ талаар АНУ-ын зах зээлд гаргаагүй байна. Гэхдээ өнгөрсөн жил тусгайлсан програмын хэрэглэгчид болох Weber Spirit E-210 , E-310 (Yes, Consumer Reports) С-210, харин E-210 нь илүү сайн шарах, илүү үнэ цэнэтэй учраас энэ нь алдаа байсан юм. Home Depot уламжлалт байдлаар Веберийн хийн шатаах нэг буюу хоёр төрлийн тусгай хувилбартай байсан боловч энэ нь гайхалтай зүйл юм. Хоёр Сүнсний төмрөөр хийсэн төмрийг худалдаанд гаргадаг Европын загварууд нь хөнгөн жинтэй, том шүүгээнд орохоос гадна хуванцар самбартай байдаг.
Мэдээж сайжруулалт биш, харин бодит зүйл бол Weber's Gourmet BBQ System- ийн шаазан бүрсэн төмрийн хувилбар юм. Эдгээр онцгой ачаа нь зөөврийн, дугуй төвтэй хэсэг бөгөөд хэд хэдэн тусгай тоноглолоор солигдож болно. Шаржны хамт griddle unit болон Home Depot пицца чулуу, тахианы махны бордооны дагалдах хэрэгслийг дэлгүүрт хадгалдаг. Энэ люкс хувилбар нь өөр хаанаас ч байгаа боломжтой суурь загварын санал болгосон жижиглэнгийн үнээс 100 $ -ын үнэтэй байдаг. Энэ нь Weber брэндийн шаргал, дагалдах хэрэгсэл $ 400 ам.доллараас бага үнэтэй. Бусад дэлгүүрүүд өрсөлдөхөд хэцүү байх болно.
Сүүлийн жилүүдэд камада болон пелетийн махны зах зээл өрсөлдөөнд өртөж , хямд үнэтэй зэвэрдэггүй ган төмрөөр хийсэн шинэ долгионыг зах зээлд хүргэж байгаа нь хэрэглэгчдийг улам төөрөлдүүлэхэд хүргэж байна.
Энэ нь ойролцоогоор 1500-300 ам доллараас хямд үнээр хятадын жижиглэн худалдааны цэгүүд, ялангуяа интернетээр худалдаалагдаж байгаа мэт харагддаг. Өнгөрсөн хугацаанд танай өөрийн хийн түлшний брэндийг захиалж үйлдвэрлэх, түүнийг үйлдвэрлэх, баталгаажуулах, савлах, импортлохыг хайж олох хэрэгтэй болно. Одоо, эдгээр алхмуудыг танд анхаарал тавих болно. Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд хэд хэдэн хийн шатлалд галладаг галын хайрцаг болон кабинетаар хийсэн боловч өөрчлөн тохируулсан бариул, термометр болон бусад зүйлсийг харуулав. Эдгээр нь 304 болон 443 зэвэрдэггүй ган барилгын хэд хэдэн хослолууд бөгөөд стандарт цооногоос зэвэрдэггүй ган цутгахад зориулж янз бүрийн галаар тохируулагчтай.
Тэнд нэг хэд хэдэн тээрэм байдаг бөгөөд нэг үйлдвэрээс ганцхан импортлогчтой байдаг. Одоогийн байдлаар би хэдэн загварыг зах зээлд нийлүүлж байна. Үнийн хувьд баригдсан ч бодит асуудал нь эдгээр тээрэмд зориулсан арын дэмжлэг юм. Олон тооны борлуулагчтай онлайнаар зарж борлуулсан хэдий ч тэд хэрхэн хүлээж аваад, тэдний урт хугацааны нөлөөлөл нь бүх зэвэрдэггүй ган махны зах дээр
Тус салбарын хамгийн том өсөлт нь Европ, Ази төдийгүй шинэ компаниудын хөрөнгө оруулалтыг нэмэгдүүлж байна. Өнгөрсөн жил би Weber-ийн стратеги өөрчлөгдөж шинэ захирлуудтайгаа танилцаж магадгүй гэж мэдэгдэж байсан бөгөөд компанийхаа хамгийн дээд түвшний компаниуд Веберийг урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй олон улсын компанид төвлөрч байгааг харуулж байна. АНУ-аас гадна оргилдоо хүрч, уламжлалт шарсан талх нь алдартай болж, зах зээл болон түүний тоглогчид ойрын жилүүдэд эдгээр шинэ хэрэглэгчдийн тодорхой хэрэгцээг хангахын тулд зарим чухал өөрчлөлтүүдийг харах болно.
Зорилтот үзэгчдийг олох нь газрын гадаргуу дээр нэлээд амархан байдаг аж үйлдвэрт хүндрэлтэй байж болох ч ойрхон шинжилгээ хийхэд маш өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн, хэрэглэгч байдаг.
Эцсийн эцэст, тоног төхөөрөмжийн дэлгүүрт 100 долларын үнэтэй хийн түлш худалдан авах чадваргүй хүн нь гадаа гал тогооны өрөөнд 20000 долларыг суурилуулсантай адилхан биш юм. Тариачид болон тамхичид ийм төрлийн, цөөхөн бие махбодь гэж үзэж болох тийм төрлийн түлш, хэмжээ, төрлүүд, үнэ гэх мэт олон янзын хэрэгцээтэй байдаг. эдийн засгийн хүн ам зүй Илүү ихийг хэлэхэд, компаниуд бүх хүнд бүх зүйл болох гэж оролдож, тэдний брэнд, тэдний бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн тусгасан зах зээлийг хайж олохыг оролдож байна. Ихэнх компаниуд, магадгүй зөвхөн нэг нь хэрэглэгчдийн бүхэл бүтэн зах зээлийг зах зээлд борлуулж чаддаг нь илт харагдаж байна.