Энэхүү жор нь самрын тос болон вазелиныг гөлгөр, өтгөн fudge-д агуулдаг. Түргэн ажиллуулах нь маш чухал бөгөөд саатал бага хэмжээгээр хуваарилагдсан эсэхийг шалгаарай. Ингэснээр таны хатуу ширүүн fudge-д их хэмжээний халаас байхгүй байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга элсэн чихэр
- 1.5 ширхэг цөцгийн тос
- 2/3 аяга ууршдаг сүү
- 1 аяга самрын тос
- 1 лааз (7 унц) жүржийн тос
- 1 tsp. ванилийн ханд
- 1/2 аяга чанамал болон вазелин
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар буулгаж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй 9x9 тогоо бэлтгэ.
Элсэн чихэр, цөцгийн тос болон ууршсан сүүг дунд зэргийн халуунд дунд саванд хийнэ. Элсэн чихэр, цөцгий хайлж, холимог жигд болтол байнга хатаа. Чихрийн термометрийг оруулах.
3. Бүрэн буцалгах хүртлээ чихэртэй болтол нь үргэлжлүүл. Үргэлжлүүлээд үргэлжлүүлж, чихэр хүртэл 235 градус хүрнэ.
4. Халаагуурыг халааж авах. Дараа нь самрын цөцгийн тос, ваниль, бяслагны тос зэргийг хутгана. Бэлтгэсэн тогоо руу fudge хийнэ.
5. Түргэн ажилласнаар fudge-г эхлүүлэхгүй байх, fudge гадаргуу дээр бага хэмжээний халбага, вазелин байрлуулж, fudge дамжуулан хүснэгт хутга чирж, marbled нөлөө бий болгох.
6. Fudge тасалгааны температурт хамгийн багадаа 2 цаг, эсвэл шөнийн дотор тавина. Суулгасны дараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, үйлчилнэ. Тасалгааны температурт агааргүй контейнерт үлдэгдэл fudge хадгална.
Илүү сонирхдог уу? Эдгээр жорыг үзээрэй.
Бүх Fudge жорыг үзэх бол энд дарна уу!