Meringue Rose Pops нь сарнай цэцэг шиг харагдаж буй гоё сайхан ваартай чихэр юм! Өсөн нэмэгдэж буй анхилуун амтлагч нь баялаг харанхуй шоколадаар хүрээлэгдсэн байдаг тул хазах, өөдөс, өтгөн, цэцгийн болон амтат үнэртэй холилдож байдаг. Хайртай хүмүүсээ уламжлалт сарнайны оронд эдгээр зүйлсээр хийлгээрэй!
Найрлага бүрийн тухай тэмдэглэл: энэ жор сарнай усыг шаарддаг. Энэ нь Ойрхи Дорнодын гудамжнуудыг хүнсний дэлгүүр, тусгай дэлгүүрүүд эсвэл онлайнаар худалдан авч болно. Хэрвээ та үүнийг олж чадахгүй байгаа бол та өөрийн сонголтоос амтыг орлуулж болох боловч 1 / 4-1 / 2 tsp-ээр эхэлж болно. Учир нь зарим ханд нь маш хүчтэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 өндөгний цагаан (өрөөний температурт)
- Tartar 1/4 халбага тос
- 1/2 аяга сахар
- 1-ээс 2 халбага
- ус өссөн
- 1 дуслаар ягаан хоол будах (хүссэн өнгө илүү бага хэмжээгээр)
- 8 унци хар шоколад (нилээд жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Өрөөний температурт өндөгний цагаан өндөгний хольцыг цэвэрлэгч саванд байрлуулна. (Өөрөөр хэлбэл, том аяга, гар холигч ашиглан хутга хавсаргаж болно.)
2. Холимогийг дунд зэргийн хурдтай болгож, өндөгний өнгө нь хөөсөрхийг хүртэл зуурна. Холигчийг унтраагаад титрын тос нэмээд дундуураа цагаан өнгөтэй болтол нь зодож, зөөлөн оргилуудыг барина.
3. Энэ үед элсэн чихэр хэдэн удаа халбага холихыг ажиллуулж эхлэх хэрэгтэй. Элсэн чихэрийг аажмаар нэмэхэд түүнийг meringue-ээр үржүүлэхэд хүргэдэг. Өндөгний цагаан өтгөн гөлгөр, гялалзсан цагаан өнгөтэй болтол нь үргэлжлүүл. Хэрэв та холигчийг зогсоож, цагаанаас хумсныг өргөж байх үед цагаан арьстнууд маш хатуу оргил байх ёстой. Энэ процесс нь холигчоос 5-10 минутын хугацаанд явагдана.
4. 1 tsp нэмж ус, дусал эсвэл ягаан өнгөөр хоёр нэмнэ. Амт, өнгө нь сайн тархаж эхэлнэ. Meringue амтыг амттай болгож, шаардлагатай амт, өнгө нэмээд амтат үнэр, зөөлөн ягаан өнгөний үнэртэй болтол нь нэмнэ.
5. Хуванцар цаасыг илгэн цаасаар хучих. Нүдний холимогийг том, нээлттэй одтой үзүүртэй хоолойгоор холбоно. (Би Wilton-аас 1М-ийн tip-г хэрэглэсэн.)
6. Овоолгын уутыг цаасан дээр 90 градусын өнцөг барина. Компани, тэр ч байтугай дарамт шахалтыг ашиглан, төвөөс эхлээд төвд нэгээс хоёр удаа давтаж, сарнай хэлбэрийг бий болгодог. Хэрвээ та нэг удаа тойрч байвал жижиг сарнай хийж, хоёр удаа эргэлдвэл том сарнайгаараа 2 1/2 "диаметртэй болно. Энэ бүх жүүс нь 16 том сарнайгаар бүтсэн бөгөөд 8 том сарнай цэцгийн хувьд хангалттай.
7. Урьдчилан халаагчийн зууханд нэг цаг хагасыг хатаана. 90 минутын дараа зуухыг унтраагаад хаалгыг хааж, хөлийн тавцанг бүрэн сэрүүн, ойролцоогоор 1 цаг байлга.
8. Цайруулагч бодисууд нь өрөөний температур болон температурыг сайтар арилгана.
8. Шоколадыг богино долгионы аюулгүй саванд хийнэ. Богино хугацаанд 30 секундын турш хайлуулж, 30 секунд тутамд хэт халалтаас урьдчилан сэргийлж хутгана.
9. Харанхуй шоколадыг халбагаар ёроолд нь тарааж, шоколаданд бүдэг боосон цаас, цаасны сүрэл байрлуул. Сандвичийг бүтээхэд хоёр дахь meringue-тэй шилдэг нь. Бүх эд хогшлыг бүхэлд нь саваагаар хавчуул.
10. Шоколадыг тохируулахын тулд тавиурыг түргэн хөргөх. Ууршилт нь тэднийг зөөлрүүлэхийн зэрэгцээ хөргөгчинд попыг орхиж болохгүй. Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байхын тулд эдгээр Meringue Rose Pops-ийг тэр өдөрт нь хийж өгнө. Хэрэв та тэдгээрийг хадгалах хэрэгтэй бол тэдгээрийг тасалгааны температурт агаарт даахгүй саванд долоо хоног хүртэл хугацаагаар нам дор чийглэнэ.
Илүү сонирхдог уу? Эдгээр жоруудыг үзээрэй:
Бүх Lollipop Candy Recipes-ийг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 221 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 1 мг |
| Натри | 19 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |