Энгийн Marinated Steak бол маш хялбар жор юм. Та хэдхэн минут эсвэл хэдэн цагийн турш steak хийж болно. Энэ нь аль алинд нь амттай байх болно! Энэ зураг дээр Fresh Corn Salad- тэй.
Хэрвээ та өмнө нь хямд үнэтэй steak зах дээр хэзээ ч шингээгүй бол та эмчилгээний зориулалтаар ашиглах болно. Махлалт махыг нь эвдэж эвдэж, амтыг нь өгдөг. Тиймээс шарсан эсвэл шарж идэхэд энэ нь маш амттай, амттай болдог. Мах мах нь махыг чийглэг нэмдэг тул мах нь мөн чангардаг.
Гэхдээ махыг хэтэрхий урт болгохгүй, эсвэл утас нь их хэмжээгээр эвдэрч, мах нь муруй болно. Найман цаг орчим нь хамгийн их махыг бууруулах хамгийн их хугацаа юм.
Та гадаа мах шарах, дотор мах шарах, эсвэл broiler дор энэ steak хоол болно. Зүгээр л үүнийг түргэн гүйцэлдүүлэхгүй байгаарай. Хоол хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс дунд зэргийн ховилтой 140 градусын доод температурт чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Steak нь дотроо сайхан, ягаан байх ба гаднаа их хэмжээний иш, царцдастай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/3 аяга чидун тос
- 2 хумс сармис, татсан
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага Dijon гич
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 2 фунт стакан (дугуй steak, гэр бүлийн стакан, эсвэл сиройны стек)
Үүнийг хэрхэн хийх
Хүнд даацын ziplock уутанд, оливын тос, сармис, сармисны нунтаг, цуу, нимбэгний шүүс, гич, давс, чинжүү зэргийг хослуулан хэрэглээрэй. Хоолны хэмжээг багасгаж, уутанд нэмнэ. Массажны уут болон массажны гаралтай marinade саванд хийх.
Багыг том хэмжээний вааранд хийж, 20 минут хүртэл 8 цагийн турш хөргөнө.
Та хоол хийхэд бэлэн болмогц бэлтгэх, халаах хэрэгтэй. Marinade-ийн стейкийг авч хаях; Үлдсэн маринадыг хаях.
Дунд зэргийн халуун нүүрсээр талхны махыг тал бүрт 4-7 минутын турш буцааж, нэг удаа эргүүлэн хүссэн хэмжээгээр нь давтана.
Эсвэл та broiler-ийн дор steak хоол болно. Тахианы махыг урьдчилан халаа. Хоолны тавиур дээр тавган дээр тавь. Дулааны эх үүсвэрээс ойролцоогоор 5 минутын турш ойролцоогоор 5 минут эргэлдэж, махны термометрийг дунджаар 140 ° F-ээс багагүй, 150 ° F-ийн температуртай, 160 ° F-ыг сайн хийж дуусгах хүртэл нэг удаа эргүүлнэ.
Шарсан талбайн махан боовыг аваад, таваг таваг дээр байрлуулж, тугалган цаасаар бүрхэж, шүүсийг дахин хуваарилахын тулд үйлчлэхээсээ өмнө 10 минутын турш зогсоод, стейк нь гайхалтай амттай, шүүслэг байх болно.