Үхрийн махны улаан лоолийн хялбар жор нь дөрвөн өөр төрлийн шош юм. Лаазалсан шош нь энэ улаан чинжүүтэй сайн ажиллаж чадна. Тиймээс нэг шөнийн дотор хатаасан шош уухад санаа зовох хэрэггүй. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай биш юм.
Би бараг үргэлж лаазалсан шошыг 50 центээр нь олж чаддаг, гэхдээ энэ нь зардлын талаар огтхон ч биш юм. Мэдээжийн хэрэг, хуурай шош лаазалсанаас хямдхан боловч миний цаг хугацаа (мөн таных) ч мөн адил үнэтэй байдаг.
Ямар ч байсан энэ бол миний хурдан, хялбар улаан чинжүү жор учраас лаазалсан шош хэрэглэдэг. Үүний тулд газрын үхрийн махыг үхрийн махаар шүүсээр хийхэд цаг хугацаа хэмнэх нь цаг хугацаа хэмнэгч юм.
Гэхдээ энэ нь маш сайн хөлддөг учраас маш сайн байдаг учраас 45 орчим минутын хугацаанд (ихэнх тохиолдолд би гал тогооны өрөөнд байх шаардлагагүй), би хамгийн багадаа 8 нэгжийг хувааж чадна. Хэцүү хэсэг нь контейнерийг хөргөгчинд шилжүүлэхийн өмнө шөнийн цагаар гэсгээх болно.
Энд өгсөн амтлагч холимог нь халуун ногоотой улаан чинжүүг гаргаж өгдөг. Гэхдээ энэ нь чиний хувийн амтыг нарийн тааруулахыг хүсдэг.
Би энэ чинжүүг яг л ийм гоймон дотор хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 лб газрын үхрийн мах
- 1 том сонгино, хальсалж, жижиглэсэн
- 4 хумс сармис, хальсалж, жижиглэсэн
- 1 (15-оор) улаан лооль (шингэнтэй хамт) diced болно
- 2 аяга үхрийн мах
- 1 (15-ээс.) Цагаан шош, хатсан ба устгана
- 1 (15-ээс.) Бөөрний шош, хатаж, зайлж болно
- 1 (15-ээс.) Саванд хийж хатаана
- 1 (8-ээс.) Нь хар шош, хатсан усаар зайлж болно
- 1 Tbsp газрын cumin
- 1½ tsp cayenne чинжүү
- 1½ лаазтай петни
- 1 tsp сармис нунтаг
- 1 tsp хатаасан oregano, crumbled
- ½ tsp газрын цагаан чинжүү
- Амт нь амттай давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нидерландын томоохон зууханд эсвэл хүнд шөл саванд бага тооны газрын тосыг дунд дулаан дээр үхрийн мах хүрэн болгожээ. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулж, савнаас нь үхрийн махыг салгаж, салгана.
- Сонгины сармис, сармис, савыг бага зэрэг херзен хүртэл нь нэмнэ.
- Үхрийн махны ½ савыг нэмээд тогоонд ёроолоос бүх амтыг задлахын тулд модон халбага эсвэл халуунд тэсвэртэй хусуур ашиглана.
- Улаан лооль, улаан лооль нэмнэ. Нэг минутын турш байлгана. Дараа нь шош, амтлагчийг (гэхдээ давс биш), үлдсэн хэсгийг нэмнэ.
- 20-30 минутын турш ууж, эсвэл чинжүү өтгөрдөг бол хааяа хааяа хатаадаг. Хэрэв чиний чинжүү хэтэрхий их өтгөрчихвөл үхрийн махны жаахан жортой байдалтай нийц.
- Косерын давстай амттай улирал. Халуун үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 660 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 40 мг |
| Натри | 190 мг |
| Нүүрс ус | 102 гр |
| Эмийн Fiber | 30 гр |
| Уураг | 48 гр |