Юу хэрэгтэй байна
- 4.pakages курс (6 унц хайрцаг, ваниль шуурхай биш)
- 1 1/2 аяга сахар (савласан, бор)
- 1/2 аяга ууршдаг сүү
- 1 tbsp цөцгийн тос
- 2 аяга pecans (toasted, coarsely chopped)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд дэвсэж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй.
2. Хоолны хольц, элсэн чихэр, ууршсан сүү, цөцгийн тосыг дунд зэргийн дулаан саванд хийж, элсэн чихэр, цөцгий хүртэл хайлуулна.
3. Элсэн чихэр, цөцгий хайлж дараа нь термометрийг 238 F (114 C) уншиж дуустал чихрийн термометр хийж хутгана.
4. Тохиромжтой температурт нэг удаа халаагуураа халааж, хайрсан савыг нэмнэ.
Зуурмагийг халбагаар гөлгөр болгож, гялалзахаас нь болгоомжтой хий. Чи өдөөгдөхөд энэ нь илүү зузаан, бат бөх чихэр хүртэл нимгэн шингэн байх болно. Та үүнийг тунгалаг болгоход хэцүү, өдөөхөд хэцүү болдогийг анзаарах болно.
5. Энэ шатанд хүрч эхлэхэд эхлээд прагшинг жижиг халбага ашиглан жигд хуудсан дээр тавина. Хэрвээ та хэтэрхий удаан хүлээгээд байвал pralines нь хайруулын тавган дээр тавигдаж эхлээд хэцүү байх болно. Тиймээс болгоомжлох тал дээр илүү анхаарал тавьж, эрт самнах хэрэгтэй.
6. Хэрэв pralines нь хайруулын тавганд хийж эхлэхээсээ өмнө саванд хийж эхлэх бол маш халуун устай халбагаар нэмж хутгана, дахин хутгана.
7. Pudding Pralines-ийг тасалгааны температурт 30 минут орчим хугацаагаар тохируулахыг зөвшөөрнө. Pudding Pralines нь тасалгааны температурт агаар нэвтрэхгүй саванд долоо хоног хүртэл хугацаагаар хадгалагдаж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 245 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 6 мг |
| Натри | 12 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |