Эдгээр гахайн мах нь хэрчсэн чихэрлэг төмс, хан боргоцой, алимыг шингээсэн байна. Бор элсэн чихэр, хан боргоцойны шүүс нь даршилсан амтат төмс, чихэрлэг төмстэй сайхан амттай байдаг.
Би бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун хоолонд зориулж зарим төрлийн steamed broccoli эсвэл ногоон шош нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-3 хуруу амтат төмс
- 6 гахайн махны даруулга (1 инч орчим зузаантай)
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 халбага давс
- 1/8 халбага хар чинжүү
- 1 ширхэг хан боргоцой (12 унци)
- 1/4 аяга бор сахар (хөнгөн, савласан)
- 3 алим (хальсалж, cored, sliced)
- 2 халбага гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Амтат төмс, зүсмэлүүд (3/4 инч) дугуйруу хальтир. Хойш тавьж.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том, хүнд иштэй тосыг халаана.
- Давстай, давстай, хар чинжүүтэй гахайн мах дараалсан улирал. Тэдгээрийг ишний дотор байрлуулж, тал бүрт 4-5 минутын турш хооллоорой, эсвэл browned хүртэл.
- Гахайн дарсанд амтат төмс нэмнэ.
- Шүүсийг ханасан хан боргоцойнуудыг шавхана. Ханиадны шүүс, бор элсэн чихэр, 1/3 аягатай холино. гахайн дарсан мах ба амтат төмсөөр хийнэ.
- Хавтасыг халааж, халааж, 45 минутын турш 1 цаг хүртэл шингээнэ. Нь хан боргоцой, алим зүсмэлүүдийг нэмнэ. Хатуу таг хийж, 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх буюу гахайн мах дарсаны дараа алимны зүсмэлүүд тендер болно.
- Гахайн мах, амтат төмс, алим, хан боргоцой зэргийг хоолны таваг дээр аваачиж дулаан байлгаарай.
- 1 аяга хийхэд усыг хангалттай ус нэмнэ. Хүйтэн устай халбагаар 1 1/2 халбага гурилыг холино. гөлгөр зуурмаг хийх. Халуун шингэн рүү гурил-усны холимгийг хутга. Өтгөн хатах хүртэл байнга хутгахын тулд бага дулаанаар үргэлжлүүлэн идээрэй.
- Гахайн мах, чихэрлэг төмстэй соусыг үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 656 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 367 мг |
| Нүүрс ус | 50 г |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 46 гр |