Энэхүү хялбар гахайн махыг гахайн махтай туузаар хийсэн. Хоолны жороор гахайн нөмрөг эсвэл улс орны хэв маягийн хавирга ашиглана. Халуун чанасан цагаан будаа эсвэл гоймонтой энэ гахайн махыг сайн идээрэй. Улаан лоолийн зуурмаг, сонгино, цөцгий зэрэг нь найрлагад багтдаг. Халуун чанасан будаа эсвэл гоймонтой гахайн махыг үйлчил.
Мөн үзнэ үү
Цөцгийн тос Гахайн даруулга
Хурдан, хялбар үхрийн махны сорт
Юу хэрэгтэй байна
- 8 унц мөөг (хэрчсэн товчлуур эсвэл crimini)
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1-ээс 1/4 кг нимгэн гахайн мах (нимгэн тууз болгон хуваасан)
- 1/2 аяга гурил
- 1/2 халбага кетчер давс (эсвэл амт)
- 1/4 халбага амттан
- 1/8 халбага хар чинжүү (эсвэл шинэхэн гадаргууг амтлах)
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 сонгины (хоёр талд нь хуваагдсан, нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 аяга
- Үхрийн мах (эсвэл
- тахианы мах )
- 3 халбага улаан лоолийн оо
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1 аяга цагаан будаа (багц чиглэлийн дагуу чанаж болгосон эсвэл халуун болгосон гоймон)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй эсвэл саванд хийж цөцгийн тосыг хайлуулна. Тендер хүртэл мөөг, сакум нэмнэ. Таваг буюу аяга руу ав. хойш тавьж.
- Нэг аяга саванд давс, чинжүү, улаан чинжүүтэй гурилыг нэгтгэнэ.
- Гурилтай гурилыг сайтар бүрсэн бол гурилыг нь нэмнэ.
- Ишний тосыг 2 халбага нэмнэ; гахайн мах болон нимгэн хэрчсэн сонгино нэмнэ. Күүк, гахайн махыг browned хүртэл сонгино хутгах боломжтой.
- Үхрийн махны шөл, улаан лоолийн оо болон Worcestershire сумтай хамт мөөгийг тогоо руу буцааж өгнө.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР.
- Хавтас, дулааныг бага зэрэг багасгаж, 20 минутын турш шингээнэ.
- Цөцгийрүүлж, халааж хийнэ. Шаардлагатай бол амтлагчийг амтлах ба тохируулна.
- Халуун чанасан цагаан будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 828 |
| Нийт өөх | 42 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 152 мг |
| Натри | 882 мг |
| Нүүрс ус | 67 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 45 гр |