Болгарын өндөгний чанасан жигнэмэг нь Христийн Мэндэлсний Баярын хувьд алдартай байдаг. Энэ Христ чанамал дүүрэн жигнэмэгийн жор жороор Туркийн баяр хөөрөөр дүүрэн байдаг. Тэд уламжлалаар гахайн махаар хийсэн боловч цөцгийн тос хийх болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 3 том өндөг
- 3/4 аяга сахар
- 1 аяга гаа буюу цөцгийн тос
- 2 халбага ваниль
- 4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 лааз туулай саатал (rosehip, чавга, бөөрөлзгөнө эсвэл чангаанз гэх мэт)
- Сарнай: чихэр амтлагч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаан зууханд 375 г. Том саванд өндөг, элсэн чихэр хийж хөөсөрсөн, ойролцоогоор 5 минут зогслоо. Тахиа, цөцгийн тосыг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө, ванильтай хамт өндөг-сахар хольцыг аажмаар холино.
- Хуурмаг гурил, жигнэмэгийг хамт хольж, өндөгний хольцыг аажмаар зөөлөн зуурмаг бий болгох. 1/8-инчийн зузаантай эгнээ саванд хийж, дугуй таслагчаар таслана. Дугуйн тэн хагас нь нүхийг хайчилж аваарай. Хаягдалыг ав. 8 минутын турш жигнэ. Зуухнаас халааж, бүрэн хөргөнө. Дахин хуулж аваад дахин давт.
- Чихэртэй чихэр бүхий нүхтэй жигнэмэгийг сайтар угаана. Сонголтыг сааталгүйгээр жигнэмэгийг тарааж болно. Хоолны сэндвичийг бий болгохын тулд жигнэмэг дүүрэн күүкитэй хамт дар. Агааргүй саванд хадгална. Хэрэв хөлдөх юм бол бэлтгэлийн элсэн чихэрээр үйлчлэхэд бэлэн болтол бүү хий.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 252 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 116 мг |
| Натри | 190 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |