Сам хорхой бол бидний хамгийн их хайртай далайн хоол юм. Гэхдээ холестерины агууламж өндөртэй учраас бидний хэрэглээг хязгаарлах ёстой юу?
Бууцай бага байдаг
Олон холестерины холестерины агууламжаас болж сам хорхойг тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч бусад өндөр холестрол бүхий хоол хүнсээс ялгаатай нь сам хорхой нь үнэндээ ханасан өөх тос, нийт өөх бага байна.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар хоолны холестерин ихээр агуулагддаг хоол хүнс нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэггүй бөгөөд ханасан өөх тосны түвшин өндөр байдаг.
Сам хорхойгийн хувьд энэ нь омега-3 тосны хүчлээс хамгаалах шинж чанартай холбоотой байж болох юм.
2015 онд хоол тэжээлийн удирдамжийн хороо өдөр тутмын хэрэглээний 300 мг-ийн хязгаарыг хасч, хамгийн сүүлийн үеийн судалгааны үр дүнг хүлээн зөвшөөрөхийг зөвлөсөн.
Тиймээс цаашаа явж, сам хорхой идэх дуртай. Хэрэв та өөх тос болон холестерины талаар санаа зовж байгаа бол өтгөн соусаар чанасан сам хорхой эсвэл сам хорхойг зайлсхий. Мөн сам хорхойн хоолны жороор шүүслэг шоколад болон стейктэй хамт бүү дага.