Грек хэл дээр: πιπεριές γειστές με πλιγούρι, хэлнэ: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Бергур нь улаан лооль, шинэхэн яншуй, шинэхэн сармис агуулсан жороор амтлана. Өөрийн шинэ улаан лоольыг саладаар хийж, лаазалсан улаан лоолийг өөрийн шүүстэй хамт хэрэглэж, хүснэгтээ ногоон, улаан, шар, эсвэл улбар шар өнгийн сонголтоороо чинжүү өнгө сонгож аваарай.
Грекийн зул улаан чинжүүг Бургурын жороор үзээрэй!
Юу хэрэгтэй байна
- 6 том хонхны чинжүү (ямар ч өнгө, 10-12 дунд жижиг чинжүү)
- 1/4 аяга чидун тос
- 1/2 аяга сонгино (сараалжтай)
- 1 аяга bulgur (эсвэл овоолсон улаан буудай)
- 1 лааз / 14.5 унц улаан лооль (жижиглэсэн, энгийн, эсвэл чанасан)
- 1 3/4 аяга ус
- 1 халбага далайн давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 1/2 аяга яншуй (хавтгай навч, шинэ, нилээд жижиглэсэн)
- 1/3 аяга лаврын (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
Нь чинжүүгийн дээд хэсгээс 1/2-ээс 3/4 инч хагалах хэрэгтэй. Үрийг гаргаж, үрийг нь хаяж, илүүдэл цагаан целлюлоз. Сайтыг сайтар угаана. Дээгүүр нь байлга.
Сармисаа сонгохдоо 1-2 минутын туршид сонгиноыг сонгино. Булгур нэмээд тосоор хутгана. Шүүс, лаазалсан улаан лооль, ус, давс, чинжүү 1 1/2 аяга, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. 10 минут байлгана.
Худалдах, яаралтай яншуй, лаврын нь сайн сайн тарааж, халааж арилгах. 5 минутын турш амрах хэрэгтэй.
Зуухыг 350 ° F (175-180 ° C) халаана.
Цайны халбага хэрэглэж, чингэлэгийг оройн 1/4 инч дотор сулруулна.
Талх тавган дээр чинжүүг босоо байрлуул, аятайхан тохирохын тулд тэдгээрийг үзэхэд хүрэхгүй. Дээд талыг тавиад, 1/2 аяга усыг тавагны ёроол руу нэмж, 350 ° F (175-180 ° C) зууханд 1 цаг 15 минутын турш хооллож, эсвэл амтат чинжvv таны таалалд нийцэх болтол нь зөөлрүүлнэ.
- ТАЙЛБАР: Хэрвээ тагнууд нь харанхуй болж эхлэх юм бол таваг хоолыг үлдсэн хугацаанд тугалган цаасаар сул тавина.
Хөргөх, үйлчлэхийг зөвшөөрөх. Чанартай чинжүү нь ердийн өрөөний температурт тааламжтай байдаг.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ: Фета бяслаг болон талхтай талхтай талхны амттай.
Baking Pan Хэмжээ: Хэрвээ таны жигнэмэг таваг хэт том бол тавагны нэг талд нь чинжүү чинжүүтэй хөнгөн зууш хийж, хоосон зайг дүүргэхийн тулд зарим жигд цаасыг хийж, хоол хийх үеэр чинжүү сав суулгана. Илгэн цаас нь амтанд нөлөөлөхгүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 204 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 20 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 5 гр |