Энэхүү супер энгийн rhubarb chutney жор нь Elaine Lemm-ийн агуу номны Rhubarb-аас ирдэг ба Yorkshire-д суурилсан хүнсний тэжээлийн эх хадам эх нь жор дээр суурилсан юм. Энн Смит, түүний жороор дуусч байгаа бүх зүйлийг уншиж болно.
Энэ бол бидний хэрэглэж байсан хамгийн хялбар жорны жорын нэг бөгөөд шууд утгаараа хоол хийхийг шаарддаг (тогооч шиг болгоомжтой байх мэт). Мөөгөнцөр нь маш сайн амттай, илүү хүчтэй амттай байдаг учраас та ургуулсан гадил жимсний rhubarb ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь шинэ улирал нь rhubarb нь маш хөнгөн, амт нь chutney үр дүнд маш сайн ажиллаж байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 аяга (900 гр)
- Rhubarb
- 5 аяга (900 гр) сахар
- 3 аяга (450 гр)
- Sultanas
- 1-л цуу
- 1 унц. (25 грамм) давс
- 1 унц. (25 грамм) нунтагласан цагаан гаа
- 1 сонгино - нилээд жижиглэсэн
- ½ халбага Cayenne Pepper
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дээр дурдсан бүх зүйлийг буцалгана. Дулаан бууруулах.
- Энэ нь зузаан, хар хүрэн өнгөтэй болтол холино
- Дараа нь хатаа.
- Цэвэр ариутгасан лонхтой руу хийнэ, таглаад хадгалж, хадгална. Удаан хугацаагаар хадгалах шүүгээ байдаг.
Тэмдэглэл
- Энэ юүлүүрийг хооллох хамгийн сайн арга нь том бус реактив эсвэл зэвэрдэггүй ган тогоо юм. Энэ нь доод хэсэгт шатаахгүй байхын тулд юүлүүр дээр анхаарлаа хандуулаарай.
- Чүнчний энэ хэмжээ нь хоол хийхэд нэг цаг орчим болдог бөгөөд нэг фунт (450г) лонхтой дүүргэдэг.
- Rhubarb chutney нь сэрүүн газар хадгалагддаг битүүмжилсэн лонхтой хэдхэн сарын турш хадгалагдах боловч энэ нь нээгдсэний дараа зөвхөн хөргөгчд хадгалах шаардлагагүй.
Үзэм, садан нарын хоорондын ялгаа юу вэ гэдгийг мэдэхгүй.
Энэ нь саванд зориулж цэвэр, гялтганасан савыг ариутгах зайлшгүй шаардлагатай. Хоргүй лонхтой нь хагалгааны хадгалах хугацааг бууруулдаг.
Rhubarb chutney нь хамгийн сайн арга нь хүйтэн мах, бяслаг, бялуу, Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр одод, ялангуяа гахайн махан боов, сайн сайхан бяслаг хийхэд тохиромжтой.
Анне Смит гэж хэн бэ?
'Тасалбар' -ын хөтлөгч Анн Смит бол Miss Marples-ийн дүр төрх, түүний шууд арга барил, бороотой малгай өмссөн бодит зан чанар юм! Тэр бол үнэхээр Хөөрч Yorkshireshire гэрийн швейцер, мөн ээж, эмээ нарын эргэн тойронд байдаг. Энэхүү жор нь Смитийн гэр бүлийн үеийнхэн, түүний ач, зээ нартай Анабилел, Абигаил нартай хамт сайхан гараар бичсэн, одоо жаахан наалдамхай, жороор бичсэн жүжигний зааварчилгааг даган явсаар жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг. Түүний хүү Майкийн эхнэрийн хувьд би chutney хийх багийн хүндэт гишүүн юм. Нэг цэцэрлэгээс нөгөө цэцэрлэгт шилжүүлсэн rhubarb- г ашиглахын тулд 100 жил хайгуулын уралдаанд байлгаж, дэлгүүрийн шүүгээ хаагдсаны дараа үлдээдэг. Ирина Майерсийн найрлагаас "
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 318 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,382 мг |
| Нүүрс ус | 68 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 11 гр |