Брюссель шар айраг нахиалдаг олон тооны тогоочдад радарын дор байдаг ба олон жилийн турш ажиллаж байна. Гэхдээ тэд өвөлжөөний хоол хийх гайхалтай сонголт юм. Ихэнх хүнсний ногооны адилаар шарж нь тэдний байгалийн сахарыг тодотгож, амтыг гүнзгий болгодог. Чиглэл нь амттай нэгдлүүдийг арилгахад үр дүнтэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт Брюссель нахиалдаг
- 1 халбага
- оливын тос
- 1/4 халбага кетер давс
- 1 халбага unsalted цөцгийн тос
- 1/2 жижиг нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Брюссельд нахиалдаг шар шаргал навчийг аваад хагасыг нь тайруулаарай.
- Шилэн саванд хийж, чидун тос, давстай шидээд дараа нь тугалган доторлогооны цаасаар хийнэ.
- 30-40 минутын турш шарж, гаднаа хачирхаж, browned хийнэ. Бөөрөлзэрийг дэмжихийн тулд хажуугаар нь зөөлрүүл.
- Нь нимбэгний шүүстэй цөцгийн тос хайлуулж, Брюссель нахиалдаг дээр асгаж.
Цэсийн санал
Чи Брюсселийн шар айрагны нахиалдаг сайхан ногоотой, бас амархан.
Гэхдээ тэдний амт, бүтэц нь сонирхолтой, сэтгэл ханамжтай хоол хийхэд хүргэдэг вэ?
Гурилын хувьд тахиа бол махан хоол юм. Нимбэгний цөцгийн тос, зууханд шарж тахиа, флайшны шарсан нимбэгний болон тахианы тендерт шарж тахиа үзээрэй. Та хэдэн загас хүсч байна уу? Энэ нь сайн болсон. Хар лимузин, улаан могой буюу муур загас нь Брюсселийн нахиа, амт, бүтэц хоёрын аль алинд нь амттай хослол юм. Гоймон, цагаан будааны талбайнуудыг нэмээд амттай оройн хоолны үеэр та өөртөө оройн хоол идэх эрүүл хоолонд орно. Бруссель нахиа нь оройн хоолонд зориулсан omelets болон quiche-тай сайн явж чаддаг. Chardonnay, sauvignon blanc, хуурай Orvieto гэх мэт хуурай цагаан дарсыг сонгох хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн чадал
Брусселийн нахиа нь одоогийн "энэ" хоол хүнс тэжээлийн цоолтуурын учир тэд хоол хүнс юм.
Нэгдүгээрт, тэдгээр нь дангаар нь 38 калоритой байдаг. Тэдгээр нь 8 грамм карбогидрат, 3 грамм эс агуулсан байдаг. Эдгээр нь витамин С ба К, витамин А, фолат, манган, витамин В6 сайн эх сурвалж юм. Брусселийн нахиа нь гүзээлзгэнэ, ногоон цэцэг, кепе, байцаа, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэрэг хамгийн их хэмжээний глюкозинолит юм. Глюкозинолатууд нь хорт хавдраас хамгаалах фитонутриентууд юм. Энэ бол тэдгээрийн одны таталцал бөгөөд тэдгээрийн өндөр агуулгатай.
Брюсселийг хэрхэн сонгох, хадгалах талаар
Жилийн турш Брюссель нахиа нахиалж чадна, гэхдээ намрын улирал хүртэл хавар нь өвлийн улирлын ногоог бүрдүүлдэг.
Хатуу, тод ногоон нягт нахиаг хай. Брусселийн нахиалдаг 10 орчим хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж, хуванцар уутанд хадгалах болно. Тэд хөлдөөгчид жилд нэг удаа хадгалах болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 186 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 320 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 5 гр |