Энэ нь таны зочдод таалагдах амттай tilapia жор юм. Тайландын амтлагч найрлага нь галд алдагдахгүй байхын тулд нэг талдаа tilapia шарж байгаарай. Төгс хоолонд зориулж шарсан ногоотой будаа бүхий эдгээр амтат филедыг үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 tilapia филетэй, ойролцоогоор 5-6 унци / 140-170 гр
- 5-6 хумс сармис, татсан
- 1/3 аяга / 80 мл cilantro навч, том хэрчсэн байна
- 1/4 аяга / 60 мл ургамлын тос
- 1/4 аяга / 60 мл шохойн шүүс
- 1/4 аяга / 60 мл Кокосын сүү
- 2 халбага / 30 мл загас сумс
- 2 teaspoons / 10 мл цагаан чинжүү
- 2 teaspoons / 10 мл сахар
- 1 халбага / 5 мл кориандра, газар
- 1 халбага / 5 мл калийн давс
- 1/2 халбага / 2.5 карри нунтаг
- 4 шохойн шаантаг
- cilantro нь чимэн гоёлоор навчис
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Сармис, 1/3 аяга килант, тос, шохойн шүүс, наргилын сүү, загас сумс, цагаан чинжүү, элсэн чихэр, газрын кориандер, калийн давс, карри нунтаг, эсвэл хүнсний процессорыг байрлуул. Цөцгий найрлага нь 10 удаа, сайн нийлж дуусна.
2. Гүехэн шилэн таваг, цувны дээд талд marinade хольцтой холимог байрлуулна. Хуванцар боолтоор таглаж, хөргөгчинд 30-45 минутын турш усанд хийж болно.
3. Өндөр дулааныг урьдчилан халаах.
Таглаан дээр мах шарах, газрын тосны мах шарах, гадаа хоол хийх хавтас, цаасан алчуур, тосыг атираа. Савтай алчуураар цаасан алчуурыг сайтар хутгана. Үүнийг 4-5 удаа хийж болохгүй. Энэ нь загасны махыг загаснаас салгахад саад болох нь чухал юм.
4. Тунгалаг филецийг тосожсон махан таваг дээр байрлуулж, 15-20 минутын турш хооллоорой. Загасны мах нь 145 градусын дотоод температурт хүрэх хүртэл. Филеакийг эргүүлэхгүй байхыг санаарай. Хийсэний дараа, анхааралтай дулаан, cilantro навч нь Хачир нь шохойн wedges нь үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 226 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,303 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |