Юу хэрэгтэй байна
- 1 бүхэл тахиа (4-5 кг / 1.8-2.3 кг)
- 1 12 унци / 350 мл шар айраг болно
- Рубын хувьд:
- 1/4 аяга / 60 мл чидун тос
- 2 халбага нимбэгний шүүс (1 нимбэгний шүүс)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 2 халбага / 30 мл Fresh oregano (жижиглэсэн)
- 1 халбага / 15 мл шинэхэн Ганга навч
- 2 teaspoons / 10 мл шинэ розмарин (жижиглэсэн)
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл давс (хүсвэл бага хэрэглэнэ)
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Жижиг саванд цэвэр ургамал, чидун жимсний тос, сармис, давс, нимбэгний шүүс зэргийг нэгтгэнэ. Энэ нь иллэгнээс илүү зуурмаг шиг харагдана.
2. Илүүдэл өөх, халим, хүзүүг тахианы махнаас авч угаана. Дотор болон хатсан алчуураар хатаана. Том хайчлах самбар дээр тавь.
3. Тахианы мах болон дотор талыг цэвэрлэнэ. Хөхний арьс доор байх ёстой.
4. Шар айраг нээж, талыг нь хаяна.
Үлдсэн амтлагчаа саванд хийнэ. Шар айрагны дээд талд хоёр нүхийг нүхлэхээ мартуузай.
5. Урьдчилан халаах шарах.
6. Тахианы махны дээд дээр тахианы махыг сайтар тэнцвэртэй байлгах. Шар айраг шаргалдуу тэнцвэржүүлэх шувуу дээр тавь. Шууд бус дунд зэргийн халаагуур дээр 2 цаг, эсвэл гуяны температур хүртэл 180 градус F / 82 градус хүртэл.
7. Тариалсаны дараа халуунд тэсвэртэй бээлий ашиглан тахианы махыг тахианы махнаас салгах хэрэгтэй. Сийлбэр хийхээс өмнө 10 минутын турш (шар айраг хэвээр үлдсэн) суулгана. Шар айрагыг арилгаж устгах хэрэгтэй. Талх, тахиагаа дуртай талуудтайгаа хамт хооллоорой.
8. Хэрэв та нэгээс илүү шувууг хооллохыг хүсвэл жороор хийсэн жорыг хоёр дахин хийнэ үү.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1041 |
| Нийт өөх | 60 г |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 27 гр |
| Холестерол | 321 мг |
| Натри | 889 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 103 гр |