Энэ гэрийн махны амт нь гэрт мэдрэгддэг, гэхдээ энэ нь уламжлалт болон холгүй оройн зочидыг гайхшруулж байна. Жор нь давсалсан газрын үхрийн мах, газрын тахиа, эсвэл цацагт хяруулыг хослуулан, зүсэж, зүсмэл бүрт дугуй хэлбэртэй давхаргууд илэрдэг. Дээд зэргийн зүйлүүдээс үл хамааран үхсэн мах, цацагт хяруулын махны хальс нь хийсвэр боовыг ороож, төгс алтан хүрэн шатаасан байхын тулд өндөгний аягыг өгнө. Та хэзээ ч өөрийн сонгодог махан жороор буцаж очиж чадахгүй!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 хуудас хийсвэр боов (8 х 10-инч, гэсгээх)
- 1 фунт үхрийн мах
- 1 фунт газрын тахиа (эсвэл цацагт хяруул)
- 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 2 өндөг
- 2 халбага гич *
- 4 хумс сармис (татсан)
- амт нь давс
- амт нь чинжүү (хүссэн бусад халуун ногоо гэх мэт *)
- 2 аяга хоол идэх (эсвэл талхны үйрмэг)
- 1 мөөг (хэрчсэн, шинэ зүссэн мөөг)
- 1 өндөг (зодуулж, хийсвэр боов хийхэд зориулсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиглэсэн сармисны хагас, жижиглэсэн сонгины тал, молзийн хоолны 1 аяга, талхны үйрмэг, 1 өндөг, давс, чинжүү саванд холих.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг тосол. Нүхтэй тугалган цаасыг хавтгай тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгох.
- Тусдаа саванд тахиа , цацагт хяруултай үлдсэн сармис, сонгино, хоолны амт, талхны үйрмэг, 1 өндөг, давс, чинжүү, гичтэй холино. Тахианы холимогоор газрын үхрийн тэгш өнцөгтийг хучих.
- Махны тэгш өнцөгт өргөн мөөгний мөөгийг байрлуулж, араг ясаа үлдээж, вазелин өнхрөх загварыг байрлуул. Хойш тавьж.
- Гүнсэн гялгар боовыг хавтгай гадаргуу дээр тавь. боодол дээр хунсний хольцыг хучих. Устай ирмэгийг битүүмжлэх, битүүмжлэх. Зодуулсан өндөгтэй Brush хийх.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн махан талстыг хийж, хагас цаг (30 минут) шархаар дүүргэсэн 350 градусын Fahrenheit-ыг жигнэнэ.
- 30 минутын дараа нэмэлт хагас цаг буюу жигнэмэгийг алтан хүрэн хүрэн жигнэж, жигнэх хэрэгтэй.
- Халуун буюу өрөөний температурт үйлчил.
* Күүкийн тэмдэглэл:
- Хоолны дэглэм нь амттай байх тусам та нарт урам зориг өгдөг ургамлууд эсвэл халуун ногоо нэмнэ. Бид хатаасан гандаг эсвэл розмарин хэрэглэх дуртай.
- Та гартаа ямар ч гичийг ашиглаж болно, гэхдээ бид Dijon загварын гичийн эсвэл тэр ч байтугай үндсэн гичийг ашиглах дуртай. Та хүнсний дэлгүүрээс худалдан авч болно, гэхдээ хэрэв та бүдэрч байгаа бол эдгээр гар хийцийн жорыг туршиж үзэж болно:
Хоолны эх сурвалж: Төсөвт хоол хийх, дэгжин хооллох: Sue Epstein-ийн Kosher Experience (Pitspopany Press)
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
Sue Epstein-ийн автобус, төсвийн хоол, дэгжин хоол , хүн бүрийн хувьд ямар нэгэн зүйл байдаг. Аяны номыг зочдод тохирсон төсвийн ээлтэй жороор хангах зорилготой бичигдсэн. Гэхдээ Epstein нь эдгээр жорыг нэг алхам болгож, Kosher-ийн жорыг бүрдүүлж өгдөг. Гэхдээ та Иудей хүн байх ёстой бөгөөд жороор эсвэл зөнгөөрөө үр бүтээлтэй ашиглах жор эсвэл зөвлөмжийг эдэлж, хоолны төлөвлөгөөгөө биелүүлэх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1963 |
| Нийт өөх | 123 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 31 гр |
| Холестерол | 150 мг |
| Натри | 1,135 мг |
| Нүүрс ус | 154 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 59 гр |