Хурдан, уйтгар гунигт, хөтөч: яагаад чамайг конвекцийн зууханд дуртай байх болно
Зуухны контейнер нь ихэнх арилжааны гал тогоонд норм юм. Харин гэрийн тогооч энэ хэрэгслийг хэрхэн үр дүнтэй ашигладаг вэ?
Зорилго нь юу вэ?
Суурийн зуух нь хий эсвэл цахилгаан байж болно. Шүүрүүрт зуух ба уламжлалт зуух (радиаль эсвэл дулааны) хоорондын ялгаа нь конвейерийн зуухны фен нь нэмэлт урамшуулал юм. Сэнс халуун агаарыг халааж, хоол хийх, боов хийх, шоколад хийх зэрэгт хүргэдэг.
- Бөөрөлзүүлэлт нь хоол хүнсийг харуулж, илүү амттай болгодог.
- Талхтай бүтээгдэхүүн чийглэг хэвээр үлдэж, халаалтыг хамгийн их хэмжээгээр халаана. Та гал зуухнаасаа гарах шилдэг боов, талх, бялуу, маффинуудыг үйлдвэрлэх болно.
- Дулааны хуваарилалтаас болж жигнэмэгийн хавтангуудыг тойрон эргүүлэх шаардлагагүй. Хэрэв та эдгээрийг мартахаас өөр аргагүй бол жигнэмэгийг шатаахад хэцүү, эсвэл бүр мөсөн шаналгаатай байх нь хэцүү байдаг.
- Зевхен хооллолтын хугацааг ойролцоогоор 25 хувиар бууруулдаг.
Ерөнхийдөө конвекцийн зуух нь хамгийн сайн хоол хүнс, хамгийн түргэн хоол хийхэд ялалт-хожмын нөхцөл байдлыг санал болгодог.
Хөргөлтийн зуухны ажиллагаа
Одоогийн олон тооны зуухны загварууд нь нэмэлт конвекцийн боломжуудтай. Энэ нь уламжлалт аргаар зуухыг ашиглаж эсвэл консолийн сонголтыг идэвхжүүлж болно гэсэн үг юм. Жорлогийн дийлэнх нь уламжлалт зууханд бичсэн байдаг.
Зөвлөгөө: Бүх зуухнууд өөр өөр байдаг тул таны тусгай конвейерийн зуухны эзний гарын авлагыг уншаарай.
Уламжлалт жорыг хэрэглэдэггүй, жор бэлтгэх үед хоол хийх хугацаа нь ерөнхийдөө 25 хувь бага байдаг. Санал болгосон хоол хийх цагийг дамжин замын дөрөвний нэг орчимд ямар нэгэн хэмжээгээр шалгаж эхлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, 40 минутын турш жигнэх жор авахын тулд 30 минутын турш шалга.
Хэрвээ хоол хийх цагийг багасгахыг хүсэхгүй байгаа бол 25 F (ойролцоогоор 15С) зуухны температурыг бууруулж анхны хоол хийх цагийг ашигла.
Мэдээжийн хэрэг энэ нь хоол хийх хугацааг хурдан алдахад хүргэдэг боловч тархины ажил багатай байдаг.
Зарим конвекцийн зуух автоматаар 25 градусаар температурыг бууруулдаг. Жишээлбэл, хэрэв та "Convection Bake" -ийг сонгож, жороор нь "350" гэж тохируулсан бол зууханд тохируулга хийж, 325 Е хүртэл халааж болно. Хэрэв та үнэн 350 F-г хүсэж байгаа бол үүнийг " 375 "бөгөөд энэ нь таныг түргэн хугацаанд шарах боломжийг олгодог.Мөн эзэний гарын авлага нь таны эзэмшдэг загварыг ойлгоход чухал юм.
Чичиргээний зууханд байгаа жорууд
Хэрэв таны жор хоол хүнс (жүжигчин, гоймон аяга таваг гэх мэт) -ийг шаардвал хоол хийх уламжлалт хэмжээ их шаардагдах тул тохируулга хийх шаардлагагүй. Хэрэв таны зууханд конвекцийг сонгох боломжтой бол түүнийг ашиглахаа больсон байх нь дээр. Зүгээр л уламжлалт аргыг ашигла.
- Хоол хийх зууханд жигд жигнэн савыг байрлуулаад агаарыг чөлөөтэй, жигд жигд тараана.
- Гүзээлзгэний таваг эсвэл жигнэмгийн хуудас хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Мах шарах, шувууны махыг гүехэн тавган дээр байрлуулсан V-г тавина.
Хоолыг конвекцийн зууханд хийж чанаж болгосон бол энэ нь илүү хурдан боргоцой. Энэ нь заавал хийх ёстой гэсэн үг биш юм. Махны термометр буюу зөвлөгөөг шалгах аргыг гадаад үзэмжээр явахаас илүүтэйгээр жорын зааврын дагуу ашиглах хэрэгтэй.
Хэрвээ та саванд цаасан дээр бичиж байгаа бол булангуудыг жингийн жингээр жинлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр фен цаасыг хоолоор хутгана. Шилэн цаас эсвэл цахиурын цаасыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Ерөнхийдөө, та уламжлалт жигнэмэгээр зарим хоолыг илүүд үздэг, зарим нь конвекцийн жигнэмэг дээр байхыг илүүд үздэг. Энэ нь таны дуртай хоол хийхэд зарим туршилт хийх болно, гэхдээ та үүнийг олж авбал маш их баяртай байх болно. Энэ нь сонголттой байх, шинэ зуух худалдан авахад ямар үнэ цэнэтэй байхыг харуулах хамгийн сайн арга юм.