Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр талх, гоймон, бүх төрлийн үр тарианы бүтээгдэхүүн хязгаараас хэтэрсэн үед юу идэхээ мэдэхэд маш төвөгтэй байдаг. Энэ нь таны хэрэглэж чадахгүй хоол хүнсийг бэхжүүлэх, эсвэл дуртай жорыг Дахин найрлах найрлагатай орлуулах орлуулалтын талаархи календарыг давтах оролдлого юм. Гэхдээ энэ нь маш энгийн, илүү их амттай байдаг - амралтын өдөр ажиллах жилийн туршид жорлонг үзэх. Тулалдааны гол зорилго нь тэд эхний байрандаа байгаа гэдгийг санаж, сэтгэцийн тэмдэглэл хийх буюу эсвэл дуртай жагсаалтыг хөтлөх явдал юм. Энэхүү жороор төрөл, гол найрлагатай аль алинаар нь ангилсан энэхүү цуглуулга нь таныг эхэлнэ. Энэ нь байгалийн Дээгүүр өнгөрөх баярын мэндчилгээ юм.
Тайлбар: Хэвлэгдэх цаг хугацааны хувьд энэ жагсаалтын жор нь chametz-free, kitniyot-free, тиймээс Дээгүүр өнгөрөх баярын хоол хийхэд тохиромжтой байх хэрэгтэй. Жорль заримдаа шинэчлэгдэж байгаа тул та давхар шалгах найрлагын жагсаалтаа эхлэхээсээ өмнө танай Дээгүүр өнгөрөх жишиг стандартыг хангаж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
01 - 06
Spiralized Veggies
Зуны Скваш спиральжсан гоймон. Кредит: Диана Rattray Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр байнгын паста нь Далайн гараг дээр хязгаарлагдах бөгөөд самрын эдүүд, салад болон түүнээс илүү амтлагчийг амтлахын тулд янз бүрийн төрлийн самарыг сонгож аваарай. Түүнээс гадна спиральжсан шинэлэг зүйл нь хүүхдүүдийн (болон насанд хүрэгчдийн) хоолыг идэхийн тулд тэднийг өөрчлөхөд маш сайхан арга юм.
- Spiralized Village Грек Салад - Өргөст хэмх тууз нь Грек Салад дээр шинэхэн савлагаатай хонхны чинжүү, улаан сонгино, усан үзмийн улаан лооль, чидун, фетийг шиддэг.
Еврей Zoodle Kugel Recipe - Зүүн Европын хүнсний мэргэжилтэн Барбара Рлений зулчи гоймон купе жор нимбэгний амттан, шинэхэн ургамалаар гэрэлтэн, тэр ч байтугай жорыг нь цэвэршүүлэхийг хүсдэг, Дээгүүр өнгөрөх баяр.
Сармис ба Бастилын "Сармас" Зуны Скрас - Та энэ жорыг зуны Сквош ашиглан хийж болно, эсвэл zucchini солилцох, Хэрэв та хүсэж байгаа бол. Улаан лоолийн соустай "гоймон" дээр дарж үзээрэй.
02 of 06
Фритатт
Тиймээ, Дээгүүр өнгөрөх баярын жорууд - ялангуяа амтат боов, амтлагч гэх мэт амттан - олон өндөг, олон өндөг хэрэглэдэг. Тэгэхээр та тэднийг гайхалтай сайхан өглөөний цай уух эсвэл оройн хоолон дээр өглөөний цай уухад цөөхөн хэдэн зүйл юу байна вэ? Fritatta-ийн гоо үзэсгэлэн нь та олон ногоо нэмэх боломжтой бөгөөд нэг фритата нь хэд хэдэн хүнийг тэжээж байгаа тул та омлет идсэнийхээ дараа омлетыг эргүүлээд богино дарааллаар хоол идэх дургүй болно.
- Zucchini Frittata сонгино, зулчир, эсвэл зуны скрас , бяслаг, ургамал
Грек Мини Фриттатса нь мини маффин талхны шошготой , улаан хорхой чинжүү, мөөг, фета зэргийг гайхамшигтай болгож өгдөг.
03 - 06
Sheet Pan Dinners
Африкот Шохой Төмс, төмс, цэцэгт байцаатай гурилан бүтээгдэхүүнийг цэвэрхэн болгодог. © Miri Rotkovitz Хоолны тавагны энгийн хоолны дэглэм нь Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр гал тогоонуудыг байнга хязгаарлаж байхад, аяга таваг угаагч машиныг цэвэрлэнэ. Та энэ Apricot Lime Chicken, Potato, Broccoli Sheet Pan Dinner- ийн гогцоо авч үзсэнийхээ дараа та өөр самарыг өөр уургууд эсвэл ногоо тарих замаар өөрийн самрыг бүтээж болно.
04 - 06
Cauliflower
Gluten free, paleo тогооч нь цэцэгт байцааны дээр анхаарлаа хандуулсан бөгөөд энэ нь Pesach-friendly жор шиг гайхамшигтай уян хатан шинж чанартайг харуулж байна:
- Нугастай цэцэгт байцаа - Энэ хоол нь цэцэгт байцааны, төмс, сармис, каддаурын бяслаг юм. Өөрөөр хэлбэл энэ нь бүхэлдээ хүүхдэд ээлтэй, байнгын нухсан төмстэй харьцуулахад бага зэрэг хөнгөн, хамгийн тохиромжтой талууд юм.
- Cauliflower "Rice" - Дээгүүр өнгөрөгч хоолгүй процессор байхгүй бол энэ жорыг энгийн хайрцгаар хийж болно. Энэ нь Пермийн хаш болон Улаан лоолийн шөл зэрэг мах, ногооны зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой.
- Cauliflower Crust Pizza - Riced cauliflower болон газрын бүйлс нь энэ плутенгүй пиццаны үндэс юм. Мацо пицца гэдэг нь хотод ганцхан тоглоом байдаг гэж хэн хэлдэг вэ?
05 - 06
Quinoa
Quinoa Stuffed Portobello мөөг. © Miri Rotkovitz Дөрвөн баярын өдрөөр баярын баярын ширээн дээр тавигдаж байсан баярын ширээн дээр тавигдаж байсан юм.
- Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello Mushrooms (Dairy, Passover) - Портобелло мөөг нь Parmesan бяслаг, хүүхдийн бууцай, pecans-ээр хийсэн амтат quinoa орцыг шүүслэг шоколад болгожээ. Маринара соусын жижиг цөөрмийг саванд хийж, мөөг нь сонирхол татахуйц хоол хийх арга юм. салад нэмж, та нартай хамт сайхан, хөнгөн үдийн хоол, эсвэл оройн хоол идсэн байна.
- Quinoa Arugula, Butternut squash болон Citrus Vinaigrette (Pareve, Passover) - Энэ нь цагаан хоолтон гол хоол салад, эсвэл мах, шувууны, эсвэл загасны хоол зэрэг хоол юм. Pomegranate arils (үрийг) нь гайхамшигтай нэмэлт болгож өгдөг. Гэвч тэдгээрийг олж чадахгүй бол улбар шар өнгийн хэсэг, хэрчсэн шинэ тоор, эсвэл бүрдсэн сальфа нь ч агуу болно.
- Blueberries Vanilla Quinoa Bowl - Хэрвээ та зөвхөн quinoa талх иддэг бол та алдаж байна. Энэ нь бас их халуун үр тариа өгдөг. Энэ өглөөний аяга жор нь энгийн quinoa-г ашиглах гайхалтай арга юм.
06 - 06
Шөл
Лууван, Apple, Celery шөл. © Miri Rotkovitz Дээгүүр өнгөрөх баярын хоолыг тойрон сайн шөлний хүчийг хэзээ ч дутуу үнэлж үзээрэй - эсвэл одны төв болгож од!
No-Chicken Matzo Ball Soup - Энэ бүхэн нь цагаан будааны бөмбөгний шөл нь тахианы шөлтэй харьцуулахад илүү хурдан, амархан бэлтгэх боловч амттай байдаг. Хэрвээ та маш том stockpot байгаа бол шөлний хоёр багцыг хий. Тэгэхээр Дээгүүр өнгөрөх дуун дээр жороор шөлийг хэрэглэж болно.
Шар буурцагтай лууван, Apple, Celery Soup (Pareve or Dairy) - Хэрэв та Дээгүүр өнгөрөх баярын холигчтой бол энэхүү шөлтэй цэвэр шөл ялагч болно. KFP ногооны шөл олж чадахгүй байна уу? Дээрх жортой өөрийн биеэр гараарай! (Та бас ус хэрэглэж болно, гэхдээ амтлагчтай илүү өгөөмөр байх хэрэгтэй.)
Карамелжсан сонгино, Fennel, & Mushroom Soup (Мах, Парва, Дээгүүр өнгөрөх баяр) - Зохиогч Kim Kushner-ийн шөл дээр суурилсан шөл, карамажсан сонгино, fennel болон дарсны мөөг нь дарсанд хамгийн сайн бэлтгэгдсэн, баярын дуртай.
Тарвас Gazpacho - Та энэ холимог амттай хүйтэн шөлийг холигчгүйгээр хийж болно. Хэрэв сонгодог сонгодог улаан лоолийн Gazpacho илүүд үзвэл энэ жор нь талхгүй , (холигч эсвэл хүнсний процессор шаарддаг боловч).