Энэ амтат цөцгий, эсвэл quiche нь Талархлын цацагт хяруулыг ашиглах гайхалтай арга юм, гэхдээ та үлдсэн шарсан тахиа, Христийн Мэндэлсний Баярын хиам, эсвэл бусад болгосон махтай хамт хийж болно.
Хүнсний ногоог хялбархан сольж болно. Хэрэв та Талархлын баяраас үлдсэн вандуй үлдсэн бол дараа нь гайхалтай! Хэрэв үгүй бол та хөлдөөсөн вандуй буюу бусад ногоог эсвэл хослуулан хэрэглэж болно. Урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний ногоо хэрэглэж байгаа эсэхээс үл хамааран шаардлагатай цагийг тохируулах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 9 инч / 23 см дугуй хуудас хийсвэр боов (дэлгүүр-худалдан авсан, бүх цөцгийн тосыг хайж, хөлдөөсөн бол гэсгээн)
- 2 хоолны халбагын чидун тос (
- нэмэлт онгон )
- 2 халбага тос (unsalted, 1 унци / 30 грамм)
- 2 том гич (хальсалж, нухсан)
- 10 унци / 283 грамм цацагт хяруул (шарж, 2 аяга шоожээ эсвэл хэрчиж байгаа)
- 3.5 унц / 100 грамм вандуй (чанасан, 2/3 аяга)
- 1 шоо давс (Нарийн далайн давс, амт нь)
- 1 шоо хар чинжүү (шинэхэн газар, амталсан)
- 3 өндөг
- 1/3 аяга / 80 мл хөнгөн тос
- 50 грамм шинэхэн сараалжтай
- Пармигян-Реггион
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дундах байранд зууханд 395 F (200C) хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
- Чидун тос, цөцгийн тосыг дунд зэргийн дулаанаар том ишт хийнэ. Цөцгийн тос хайлуулж, хөөсөрч байгаа үед цөцгийн тос, тосыг халбагаар холино.
- Гүзээлзгэнэ зөөлөн, тунгалаг, 3-4 минут хүртэл байлгана.
- Куб буюу хэрчсэн цацагт хяруул, вандуйнуудыг нэмээд 3-4 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй (хэрэв вандуй хөлдөөсөн, эсвэл шинэ болгосон бол удаан бол). Улиралд давс, чинжүүтэй хамт амтыг нь давна. Дулаанаас нь салгаж хөргөгчинд тавина.
- Үүний зэрэгцээ, жижиг холих саванд цөцгийн тос, давстай хавчуураар цохих хэрэгтэй. Цөцгий болон Parmigiano-д хутгаж, сайн холино.
- Цацагт хяруулын болон вандуй хольц нь өндөгийг тосоор хутгана. Үүнийг өндөг, тос руу хутгана.
- Хацар боовны хуудсан дээр гулсмал зүү эргэн тойронд гулсмал зүү хийж, 8-инчийн тавган дээр нэг талыг тавина. Уг аяганы ирмэгийг зөөлөн тавина.
- Тодорхой өндөгний аяганд цацагт хяруулын холимгийг шилжүүлж зууханд зууханд хийнэ.
- 30 орчим минутын турш жигнэж, дээд тал нь алтан шаргал хүрэн, төв нь тогтвортой байна.
- Энэ тахиаг халуун буюу өрөөний температурт өгч, гайхалтай хоолны таваг тавьдаг!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 527 |
| Нийт өөх | 38 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 158 мг |
| Натри | 383 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 23 гр |