Солилцоо, Хуваалцах, Бүтээлээ Cookbooks

Зах зээл дээр маш олон тооны агшны номнууд байдаг боловч дараахь зүйлүүд бүгд нийтлэг байдаг. Манай хоол хүнсээ найз нөхөдтэйгээ хамт хооллох, хуваалцахыг биднээс хүсдэг. Ингэснээр нийтийн хоол байнга тохиолддог тул нэг том шөл нь олон хүнийг тэжээж, урагшаа төлж, үр шимийг хүртдэг. Энэ бүхэн бидэнд сайхан санагдаж байна!

• 01-ийн 03

  Хүнсний сэлбэг: Сайжруулах, хуваалцах, өгөх онцгой жор

  Эмили Пастэрээр. Та нарын олонхи нь жигнэмэгийн солилцоонд оролцсон эсвэл сонсож байсан, гэхдээ Emily Paster яагаад энд зогсоод байна вэ? Тэрбээр сайн хоол хүнс, холбоотой нийгэмлэгийг тэмдэглэх номыг бүтээсэн бөгөөд зүгээр л гурилан бүтээгдэхүүн биш, шар айраг, үдээс, хадгалдаг, салат орц, даршилсан зүйлс зэргийг хуваалцах ойлголтыг нэмэгдүүлжээ.

  Номыг жороор дүүргэсэн боловч хоол хүнс солилцоо хэрхэн зохион байгуулах, оролцогчидтой хэрхэн харьцах, зардлыг хэрхэн үнэлэх, улирлын шинж чанарыг хэрхэн бий болгох, бусад ухаалаг, зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийг хэрхэн бий болгох талаар урам зориг, дэлгэрэнгүй мэдээллийг өгдөг. тэнд байсан, тэгээд солилцсон. Тиймээс гар урлалын бараагаа солилцохын тулд ижил төрлийн сэтгэлгээтэй хүмүүсийг цуглуулж, Butternut Squash, Apple-ийн шөл, Miniature Fruit Pies, эсвэл Cherry-Almond Granola-ийн том зуурмагийн хослолыг авч, энэ своп нам эхэлнэ. Үзэсгэлэнт жаахан урамшуулал: Чиний бүтээлийг дарахын тулд нуруун дээр нь өхөөрдөм бяцхан тэмдэглэгээнүүд.

• 02 - 03

  Орчин үеийн Потлак: Үзэсгэлэнтэй хоол хийх

  Кристин Донлелли. Эдгээр номууд нь Potluck-ийн дүрмийг гаргасан бөгөөд маш их ашиг тустай жагсаалтыг агуу их пластик савнуудад зориулж юу хийж байгаа сэдвийг хөнддөг (цуглуулагчдад таалагдана), юу зохион байгуулах, зохион байгуулагчид юу хийх ёстой вэ хоолны дэглэмийн талаархи гогцоо), мөн зочдын мэдэх ёстой зүйлүүд (хоол хүнсийг хэрхэн тээвэрлэх талаар бодох).

  Хоолны амттай парадыг эхэлдэг: Шарж, Карри Хуммус Шохой, Розмари-Сармис-Гоймонтой Pistachio Pistachio Salsa Verde, Даршилсан ногоо, Карбауны Улаан Cabbage Slaw, Molly's Scallion Pull-Apart Bread, Cranberry Jam Streusel Bars Энэ нь ээжийнхээ өлсгөлөн үдэшлэг биш гэдгийг хэлнэ. Хоолны ширээн дээр хаана байхыг хялбархан ширээн дээр тавина.

• 03 - 03

  Соёлын клубын хоолны цэс: Найзаагаа тэжээх. Гэр бүлээ тэжээх. Өөрийгөө тэжээх

  Кернни Аллисон, Тина Карр, Каролин Ласков, Жюли Пийк нар. Шинэ номын клубууд шөл клубууд үү? Төгс ертөнцөд бид аль алиных нь холимог үүсгэж болох юм! Зохиолчид өөрсдийнх нь Soup Cub Manifesto-ийг бичиж, уг бүлгийн ёс суртахууныг авчирч, үзэл бодлын цаана байгаа байрлалыг (Соѐлын клуб гэх мэт цэгүүд сараар уулзах биш байх төлөвтэй байдаг) номыг байрлуулах болно. Зохиогчид шөлний клуб болохын тулд хэрхэн том шөл савыг хэрхэн яаж хооллож, бусад гишүүдэд зориулж талууд болон чимэн гоёмсог зүйлсийг нь задалж хаях талаар дэлгэрэнгүй тайлбарладаг. Үүнийг хийснээр та долоо хоног бүр янз бүрийн шөл идэх болно, гэхдээ хэдэн долоо хоног тутамд хоол хийх болно. Шөл идэх ажилд муу харьцаа байхгүй!

  Хоолны жор бол том багц бөгөөд 8 орчим килограмм хийдэг. Spiced Хулууны шөл; Өвлийн улирал; Тахиа, Андавилиа, Окра Гомбо нар; Leek Soup, Cauliflower Korma болон бусад. Дараа нь Forks and Fingers for Food, Lentil Squash Salad зэрэг salads, Black Olive Shortbread, Spinach зэрэг Big Food, Onion Quiche, Сармис Ургамлын бяслаг зэрэг Cook's Snacks гэх мэт талх, энэ нь таны шөл амархан хоол идэх болно гэсэн үг юм. Эхний алхам: том сав худалдаж аваарай!