Spanakopita хэмээх Грекийн бууцай, фeta боолтоор өдөөгдсөн энэхүү амтат бууцай, Feta, & Mushroom Pie нь фило давхаргын оронд хэрэглэхэд хялбар оливийн тосыг агуулдаг. Сүүгийн семинар нь өтгөн кофег дүүргэхтэй адил амтат жүрж өгдөг боловч та үүнийг олоогүй тохиолдолд үхрийн сүүний фeta хэрэглэж болно.
Хоол хийх Энэ нь амттай хоол болгон сэтгэл хангалуун хоол болгон хувиргах тал дээр ихээхэн хэрэггүй. Нэмэлт онгон чидуны тос, цөцгий эсвэл бальзамын цагаан цуу цацаж, эсвэл Израилийн жижиглэсэн Өргөст хэмх, Улаан лоолийн Салад зэрэг талыг санал болгоно. Сарует, эсвэл Сармайл, Грэмий Төмсний төмстэй гурилыг нэмж , дарсны шилийг аяганд хийнэ. Мөн та оройн хоол, үдийн хоол, эсвэл оройн хоол идэхэд тохиромжтой цэстэй болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Царцдас:
- 1 1/2 аяга цагаан бүхэлдээ улаан буудайн гурил (эсвэл бүх төрлийн гурил)
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага жигд нунтаг
- 1/2 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага сүү
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 3 хумс сармис (хальсалж, хутгана, жижиглэсэн)
- 10 унци crimini мөөг (цэвэрлэж, салгаж, нилээд жижиглэсэн)
- 10 унц хөлдөөсөн бууцай (жижиглэсэн)
- 3 том өндөг
- 3/4 аяга сүү
- Шигшүүрийн хавчих
- 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 8 унц
- feta бяслаг (илүү зохимжтой хонины сүү, буталсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 400 градусын зууханд урьдчилан халаагаад том саванд гурил, давс, жигд нунтаг холино. Зуурмаг эсвэл сэрээтэй байнга холилдон оливын тос нэмнэ. Сүүг нэг цагт хольж, холимог бөмбөгөнд цугларах хүртэл хутгана. Цэвэр гараар аяга тавган дээр зуурсан гурилыг сайтар холино. Зуурсан гурилан дээр 9-инчийн бялуу таваг, эсвэл дөрвөлжин таваг болгон жигд дараарай.
Хойш тавьж.
2. Том иштэй эсвэл тогоочний тавган дээр дунд зэргийн халуунд оливийн тосыг халаа. Жижиглэсэн сармисыг нэмээд 30 секундын турш галаар уух эсвэл анхилуун үнэр хүртэл нэмнэ. Мөөгийг зөөлрүүлж, жүүсээ 3 минут орчим хугацаагаар нэмнэ. Мөөгөнцрийн гаргаж авсан шингэний ихэнх хэсэг нь ууршихын тулд 2 минутын илүү ихээр дарах хэрэгтэй.
3. Бялууг тавган дээр тавина (хэрэв хөлдөөсөн бол хөлдөөсөн бол) 3-аас 5 минутын турш чанаж иднэ. Халаагуураас халааж авч хая.
4. Том аягатай өндөг, сүүг холино. Мөөг, бууцайны хольцыг халбагаар нэмж , өндөгийг байнга хатаа. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа ногооны хольцыг аажим нэмнэ. Шар айраг дахь хумсны.
5. Гурилтай жигд хольж хутган гурилыг бөөнөөр нь хутгаад үргэлжлүүлэн хутгана. Залгисан фeta-д дахин орно уу.
6. Бууцай, фeta хольцыг бэлтгэсэн царцдаст хийнэ. 40-45 минутын турш халаасан зууханд урьдчилан хатаана, эсвэл бялуу дүүргэгчийг дүүргэж, фанер, алтаар хийгээд төвд шалгагчаар цэвэрлэнэ.
7. Цагийг нь 5 минутын өмнө амраах хэрэгтэй. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил. Тасалгаа нь 2 хүртэл хоног хадгалж, хөргөгчинд сайн орно. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 575 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 21 гр |
| Холестерол | 193 мг |
| Натри | 1,026 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 19 гр |