Ер нь карамель нь веган, цөцгий хүйтэн сүүтэй харшилтай хүмүүсийг үлдээх цөцгийн тосоор дүүрэн байдаг. Гэхдээ энэ сүүн бүтээгдэхүүн нь веган караман попкорны жор юм. Энэ нь нам, баяр нь жижиг бэлэг уутанд зориулсан гайхалтай нь хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн хувьд адил эмчлэх болно. Онцгой веган амттантай бол, та попкорныг карамельтай шидсэний дараа шоколад, самар нэмнэ үү! Хамгийн сайн хөргөлттэйгээр хуванцар уутанд хадгалах бөгөөд энэ попкорн нь зөв хадгалагдсан тохиолдолд 2 долоо хоног хүртэл үргэлжилдэг.
8 нэгж үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- Popcorn-ийн хувьд:
- 1/2 аяга чидун жимсний тос (эсвэл усан үзмийн тос)
- Маргарин 4 халбага (сүүний үнэгүй шар буурцаг)
- 1 аяга попкорн шүднүүд (нээлгүйгээр)
- 1 халбага давс
- Caramel-ийн хувьд:
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 аяга харанхуй
- бор сахар (савласан)
- 1/2 аяга хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 3 халбага ус
- Маргарин 3 халбага (сүүн бүтээгдэхүүнгүй шар буурцгийн)
- 1/2 халбага ваниль
- 1/2 халбага жигд сод
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлээд өмнө лав цаасаар доторлогоотой том жигд хуудас гаргаж тавь.
- Попкорныг бэлтгэ. Тагийг нь 4-5 квартет саванд хийхдээ тос, маргарин, попкорнуудыг өндөр халуунд нэгтгэж, тэр савыг нурууг нь аль болох жигд халаана. Эхний цөм гарч ирсний дараа тагийг тогоонд хийж, цөмийг шатаахаас сэргийлж савыг сэгсэрнэ. Цавуу нь савыг дүүргэсэн тохиолдолд попкорнуудыг том аяга руу шилжүүлж, давстай шиднэ. Хойш тавьж.
- Caramel хийх. Дунд зэргийн халуунд том тогоонд (хэрэв попкорны адил савыг хэрэглэвэл караминаар хэрэглэхээсээ өмнө угааж хатаагаад), элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, усыг хольж, элсэн чихэр татан буутал . Элсэн чихэр ууссаны дараа холимог буцалгана, гэрлийн улбар шар өнгөтэй болтол ойролцоогоор 8-10 минутын турш талстыг талстаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд савны талыг үе үе угаана.
- Халууныг унтрааж, сүүний үнэгүй шар буурцгийн маргарин, ванилагаа нэмээд сайтар хутгана. (Холимог нь цохиулж, тиймээс маш болгоомжтой байгаарай!) Халаагуурыг халааж, хольцыг жигдрүүлэхийн тулд хольц дээр жигд натри цацна. Даруй, попкорны дээгүүр гардаг карамель амтлагчийг түргэн шуурхай тараагаад (түргэн хатах болно). Бэлтгэсэн хуудсан дээр попкорныг тарааж, үйлчлэхээсээ өмнө бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө. Попкорн нь өрөөний температурт хуурай, агааргүй саванд 2 долоо хоног хадгална.