01 - 05
Хэзээ, хаана тарих вэ?
Mint Images / Getty Images Никлүүд үнэндээ зулзаганууд (бүр маш залуухан ч гэсэн) хийдэгээс гадна идэш тэжээлүүд нь шөл, гоймон аяга, frittatas- д хэрэглэхэд тохиромжтой хоол юм. Тэд витамин С, кальци, кали, флавоноид, гистамин, серотонин зэрэг баялагтай байдаг тул маш их химийн бодисууд нь өвлийн хүйтнүүдийн дараа дахин сэргэх, хавар харшлын эсрэг тэмцэх шаардлагатай байдаг тул тэдгээрийг сонгоход бага зэрэг сорилттой тулгардаг.
Үхрийн ургац хураах хамгийн сайн цаг нь 3, 4-р сарын сүүлээр байна. Хэрэв тэд цэцэглэж эхэлсэн бол та хэтэрхий удаан хүлээсэн.
Гар, хөлийг бугуй, шагай зэргийг багтаасан байх ёстой. Замын гаднах замууд (химийн бодисоор шүршиж эсвэл машины утаагаар бохирдох эрсдэлд байдаг) холоос сайн байртай байхыг олж аваарай. Сөөгөнцрүүд нь бөөрөлзгөнөтэй ижил нөхцөлд хөгжиж, нэг нутаг дэвсгэрт өрсөлдөх боломжтой байдаг.
Ургац хураахад шаардагдах хангамж:
- Бат бөх савхин бээлий
- Гялгар уут
- Хайч
- Урт ханцуйтай цамц, хүрэм, жийнс, бат бөх гутал
05 - 05
Ургац хураах, бэлтгэх суваг хэрхэн барих вэ: Алхам 1
Annika Vannerus / Getty Images Бээлийөө өмсөөд, залуу ургамал хайж эхэл. Зөвхөн дээд навчийг (3-аас илүү өргөн) огтолж огтолж авдаггүй навчит ургац хураана. Цагаан навчит яс байхгүй эсэхийг шалгахын тулд навчийг доор үзээрэй.
Яагаад гэвэл та навчийг зөвхөн мөсөн биш харин мөчирнөөс нь навчаар огтолж авахад маш их хүчин чармайлт гаргах болно. Гэхдээ та цаг хугацаагаар шахаж байгаа тул залуу ургамлын дээд гуравны нэгийг (дээд тал нь 5-аас дээш) бууруулж, гэртээ харих үед мөчрийн навчийг салгаж болно.
03 - 05
Ургац хураах, бэлтгэх суваг хэрхэн тараах вэ: Алхам 2
Хамхуул навч баг. Харилцахаа бүү болгоорой! гэрэл зураг © Kari Diehl, About.com лицензтэй Гөлөгнүүдийг хуванцар уутанд цуглуулаарай. 10-12 аягатай шөл хийх шөл савыг хийхэд зориулж навч дүүрэн худалдааны цүнх хэрэгтэй.
04 - 05
Ургац хураах ба бэлтгэх суваг хэрхэн барих вэ: Алхам 3
Унтаж буй хоншоор. гэрэл зураг © Kari Diehl, About.com лицензтэй Бүх навчнууд нь мөчирөөс тусгаарлагдсан эсэхийг шалгаарай. Навчийг угаагуур эсвэл халуун устай саванд хийж 10 минутын турш суулгана. Энэхүү угаах процесс нь үүрээ засахаас хамгаалдаг (хэдийгээр энэ мөчид хүрэхийг хүсээгүй ч). Устай ус нь улбар шар өнгө болдог гэдгийг та нар харах болно. Энэ нь санаа зовох зүйл биш юм.
05 - 05
Ургац хураах, бэлтгэх суваг хэрхэн яаж хийх вэ: Алхам 4
Hmmmm ... бууцай шиг харагдаж байна. гэрэл зураг © Kari Diehl, About.com лицензтэй Устай том савыг буцалгаад, хэдэн давстай давс нэмнэ. Аалз эсвэл дугуйлсан халбага ашиглан угаасан навчийг саванд хийнэ. Заримдаа 5 минутын турш навчыг хутгана.
Хэдийгээр навчис цайвар өнгөтэй байгаа бол мөстэй усанд халуун ус, мөсөнд том аяга дүүргэ. Хөргөсөн навчийг мөс усанд шилжүүлж, хутгана. Тэдгээрийг банннаас өргөж, цэвэрхэн алчуур эсвэл цаасан алчуур дээр гаргаж, хатааж хатаа. Мөсөн усан банн нь хоол хийх процессыг зогсоож, сайхан ногоон өнгөөр түгжигдэнэ.
Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та навчтай хамт хооллохоор төлөвлөж байгаа бол мөс ваарыг алгасч, ноосны навчийг нэмж болно.
Хөргөсөн навчийг хөргөгчинд 5 хоног хүртэл агааргүй саванд хадгалах, эсвэл сайн хатааж, битүүмжилсэн уутанд хийж болно.
Хаврын ургацыг бэлтгэх цөөн хэдэн шинэлэг санаа байна:
- (Швед, Nässelsoppa ) сайхан, ногоон, сайхан шинэхэн буйлны шөл нь хавар баярлагтун .
- Навчийг хутган, чимээ шаазан, соус, өндөгний аяганд цацаж, яншуй эсвэл cilantro-тай адил их хэмжээгээр хэрэглэнэ.
- Бөөрөлзгөнөтэй адил Итали эсвэл Грекийн хоолыг уух нь: нухлууд нь нэмж дүүргэж, өнгөлөг гоймон хийдэг.