Туркийн кофены жор бол Сербийн ( turska kafa ), Куранский ( turska kava ), Болгар, Романчууд болон бусад Зүүн Европын орнуудад түгээмэл байдаг. Энэ нь тусгай урт бариултай, ихэвчлэн зэс, уруултай саванд хийгдсэн боловч тагныхгүй бөгөөд Туркийн нэр буюу djezva-г хадгалж байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Үйлчлэх болгондоо:
- 1 1/2 demitasse аяга хүйтэн ус
- 1 халбага сахар
- 1 1/2 teaspoons маш тургэн кофе Туркийн кофе юм
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүйтэн ус, элсэн чихрийг байрлуулж, буцалгана. Зарим хэсгийг нь цементэн аяганд хийнэ. Кофегаа буцалсан ус руу хийж, буцалгаад буцаа. Дулаанаас нь аваад demitasse аяганаас ус нэмээд таваг 30 секундын дараа тавина.
- Дипзвагийн хоолны өрөөнд орж, зочны өрөөнд кофе уух хэрэгтэй.