Цагаан шоколад Мосс бялууг энэ жороор дүүргэсэн бялуу, дүүргэх, хөлдөлтийг хослуулсан нь гайхамшигтай.
Энэ гайхамшигтай бялууг бэлтгэхийн тулд хэсэг хугацаа шаардагддаг боловч үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг (хэрэв та холимогоор эхлэх юм бол), ялангуяа алхам алхмаар хувааж, хэдхэн өдрийн турш хийх боломжтой. Бялууг нэг өдрийн турш жигнэж, үүнийг нөөцлөнө (эсвэл 3 сар хүртэл хөлддөг). Дараа нь мусс, мөсийг нь өөр нэг өдөр болгож, тэр өдөр, эсвэл дараагийн өдөр нь угсар.
Ямар ч баярыг тэмдэглэхэд тохиромжтой, энэ нь төрсөн өдрөөрөө онцлог юм. Цагаан бялууг хайрладаг хүн үүнийг төгс амттан гэж бодож байна.
Юу хэрэгтэй байна
- Бялуу нь:
- 1 (18 унци) багц цагаан
- бялуу холимог
- 1 1/4 аяга ус
- 1/3 аяга тос
- 3 том өндөгний цагаан
- Дүүргэлтийн хувьд:
- Цөцгийг ороох 2 халбага
- 1/2 аяга цагаан шоколадны үртэс
- 1/2 аяга mascarpone бяслаг
- 1 халбага ваниль
- 1/2 аяга хүнд ороолгодог тос
- 2 халбага амтат чихэр
- Frost-ийн хувьд:
- 4 унц тос (өрөөний температур)
- 2 аяга
- чихрийн сахар
- 1 халбага ваниль
- 2-оос 3 халбага сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Бялуу хийх
- 350 минутанд зууханд халаана. Хуурай гурил агуулдаггүй модны үлдэгдэл бүхий 9 инчийн дугуйтай таваг боов хийнэ.
- Том саванд бялуу холимог, ус, тос, өндөгний цагааныг нэгтгэнэ. Өндөр хурдтай 2 минутын турш Beat хийнэ.
- Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн тавганд хийж, 25-35 минутын турш жигнэн, эсвэл бялуунд хийгдсэн шүд нь цэвэрхэн гарна.
- 15 минутын турш утсан тавиур дээр хөргөөд, дараа нь самрын савыг авч, тавиур дээр бүрэн хөргөө.
Тоосго хийх
- Жижиг халуунд хийж, 2 аяга халбагыг 1/2 стакан цагаан шоколад чиптэй холь. Бичил долгионы 50% -ийг хүчээр, заримдаа хутгана, 2-4 минутын турш, эсвэл чипс хайлж, холимог нь жигд байна. Хойш тавьж.
- Өөр нэг жижиг саванд даршилж хүртэл mascarpone бяслаг, 1 халбага ванилаа зоддог. Гөлгөр хүртэл захиалсан хайлсан цагаан шоколадны чипс хольж байлгана.
- Өөр нэг жижиг саванд 2 халбага хатуу сахар, элсэн чихэр, 1/2 аяга жинтэй тосыг зоддог. Бялууг нийлүүлэхэд бэлэн болтол нь маскпопон хольц, хөргөгчинд хийнэ.
Frosting хийх ба угсрах
- Хөлдөөх зориулалтаар цөцгийн тос, 2 аяга шанцай чихэр, 1 халбага ваниль, зуурамтгай чанарыг жигдрүүлэхийн тулд хангалттай сүү хийж өгнө. Хойш тавьж.
- Бялууг цуглуулж, нэг бялууг дээрээс нь доош нь тавина. Бүх цагаан шоколад дүүргэгчтэйгээр хамгийн шилдэг нь.
- Үлдсэн бялуу давхарга дээр баруун талыг бөглөнө. Frosting нь бялууг нь дээд ба хажуу талууд.
- Хөргөгчдөөр бүрхэгдсэн бялууг хадгална уу. Үйлчлэхээсээ өмнө 20 минутын турш хөргөгчнөөс гаргаж ав.