Энэ кетчуны сахартай жигнэмэгийн жор нь парадваас хашгирахгүй амттай сүүн бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та маргарины транс тосны өөхийг саатуулбал, энэ жор бол газрын тосоор хийсэн учраас та нарт зориулсан жор юм!
Шоколадгүй амттай жигнэмэг хийх нь ялангуяа чихрийн сонгодог жигнэмэг гэх мэт энгийн зүйлсийг хүсч байвал та маш их сорилттой тулгардаг. Шоколад, самрын тос, самрын тосыг сайжруулаагүй, бүтэц, найрлагыг нэмэхийн тулд овъёос, самар байхгүй бол зуурмагийн амт үнэхээр тооцогддог.
Хэрэв та илүү сайн жигнэмэг хүсвэл энэ жороор 1 аяга цагаан бүхэл буудайн гурилаар 1 аяганд хийнэ.
Өөр нэг газрын тосоор хийсэн жигнэмэгийн жор бол энэ kosher hamantaschen зуурмаг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том өндөг (өрөөний температур)
- 3/4 аяга сахар
- 1/2 аяга тос (гран-изотоп эсвэл каноли зэрэг төвийг сахисан амт)
- 1 халбага цэвэрхэн ванилийн ханд
- 3 аяга бүх төрлийн гурил (бүхэл бүтэн гурил, 2 аяга бүх төрлийн гурил, 1 аяга цагаан бүхэл буудайн гурил)
- 1 халбага жигд нунтаг
- Сонголт: гоёл чимэглэлийн нунтаглах сахар, эсвэл
- турбинад сахар , шанцайн элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд эсвэл цахилгаан холигчоор нь өндөг, элсэн чихэр, тос, ванилийн хамт холино.
- Тусдаа дунд аяганд гурил (нунтаг) ба жигнэмэгийг холино.
- Гурилын холимгийг өндөгний холимогт шилжүүлэн, сайн холимог хүртэл бат бөх халбага эсвэл цахилгаан холигчоор хутгана. Гурилын үлдэгдэл хэвээр үлдэж, зуурсан гурил зуурмагт орно. (Зуурмаг нь зузаан байх болно, хэрвээ та гараараа хольсон бол гуриланд хутгахад хэдхэн удаа цэвэр гараар сайтар хутгаж болно.)
- Хэрэв зуурмаг нь маш наалдамхай бол гурилыг нэмж, нэг халбагаар нэг удаа нэмнэ.
Sliceable Icebox Cookie нь
- Зуурсан гурилыг гурвыг хооронд нь хувааж, тус бүрийг 1- сонгосон 2-инчийн зузаантай логог хэлбэржүүлж, таны хүссэн күүкийн хэмжээг харгалзан үзээрэй.
- Цаасан савыг цаасан дээр эсвэл цаасан дээр боож, хөргөгчний уутанд хийж, хөргөгчинд, хөлдөөгчийн дор 1 цаг дор хаяж хийнэ.
- Хэрвээ шаардлагатай бол элсэн чихэр, турбинад элсэн чихэр, эсвэл шанцайны элсэн чихэр зэргийг том тавган дээр хийнэ. Нэг цагт нэг зуурсан гурилан боовыг дарж, элсэн чихэр дээр хийж, зөөлөн чанаж, сахар зуурмагт хадгална.
- Хурц хутгаар логыг нимгэн зүсмэлүүд (1/4 инч зузаантай) болгож, цаасаар бүрсэн эсвэл Силпатын доторлогоотой жигнэмэгээр 1 инч зайтай байрлуулна.
- Үлдсэн хоёр лог ашиглан давтана.
Rolled Cookies
- Зуурсан гурилыг хувааж, тал бүрийг диск болгон хуваагаад, цаасан дээр боодол, цаасаар хийж, хөлдөөгчийн уутанд хийж, дор хаяж 1 цагийн турш хөргөө.
- Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр 1/4-инчийн зузаантай гурилын дискийг гарга. Зуурсан гурилыг жигнэмэгээр зүсч ав. Күүкийн хоорондох зайг 1 инч орчим үлдээгээрэй.
- Зуурмагийн хоёр дахь хагасыг давтан хийнэ.
Күүкийг жигнэх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- 12-14 минутын турш жигнэмэгийг жигнэж, хатуу газар, доод хэсэг нь алтан юм.
- Күүкийг бүхэлд нь хөргөнө.
- Агаарын температурыг тасалгааны температурт 1 долоо хоног хүртэл хадгалах буюу сайн боож, 3 сар хүртэл хугацаагаар хадгалах.
- Unbaked жигнэмгийн зуурмагийг 2-3 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж, эсвэл 3 сар хүртэл хөлдөөгчид хадгалж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 91 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 60 мг |
| Натри | 150 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 3 гр |