Энэ чихмэл, шарсан мөөгний хоол нь маш сайн хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Бууцай, жимс жимсгэнэ, улаан лоолийн хослол нь эдгээр мөөгийг пиццаг шиг амттай болгодог. Зүсмэл болон амтат хоолоор үйлчлэх эсвэл бүхэл бүтэн амттай цагаан хоолтой хоолоор үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том портобелло мөөг
- 10-12 унц / 280-340 гр хүүхэд бууцай (угаасан)
- 1 аяга / 240 мл улаан лооль (жижиглэсэн)
- 1/2 аяга / 120 мл сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1/4 аяга / 60 мл Breadcrumbs
- 1/4 аяга / 60 мл нар хатаасан улаан лооль (нилээд жижиглэсэн)
- 1/4 аяга / 60 мл хар чидун (diced)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1/2 халбага / 2.5 мл давс
- 1/4 халбага / 1.25 мл хар чинжүү
- 2 халбага чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том иштэй бууцайтай газар тавь. Байнга хутгана. Дулаанаас нь халааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Бууцайтай бууцай савыг тавин тавина. Чидун жимсний тос, сонгино нэмээд 3 минутын турш хооллоорой. Сармисаа нэмээд 30 секундын турш чанаж, чанаж, хатаасан улаан лооль, чидун, давс, чинжүү хольцыг нэмнэ. 2-3 минутын турш байлгана. Дулаанаас нь халааж, жигнэсэн бууцайд хутгана.
2. Урьдчилан халаах шарах. Мөөгний ишийг аваад зөөлөн хар хэсгийг салга. Мөөгний таган дээр чидуны тосыг Brush. Давс, хар чинжүүтэй улирал. Шарж дээр тавиад дунд халуунд 5-6 минутын турш хооллоорой. Шарахаас нь салга.
2. Мөөг болгон бууцайтай холимог халбага. Жижиг холих саванд талхны үйрмэгийг давс, чинжүүтэй холино. Талхны үйрмэг хольсон топ бууцай. Нэмэлт 5-10 минутын турш чихмэл мөөгний тагийг тавина. Дулаанаас хальж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 196 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 476 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 7 гр |