Цагаан borscht шөл - Polish biały barszcz or żurek wielkanocny - Улаан өндөгний баярын ням гарагт өглөөний хоол иддэг ба энэ нь ариун бямба гаригт адислагдсан swięconka сагсаас олддог хүнсний ихэнх бүтээгдэхүүн юм.
Шөлний найрлага нь гэр бүл, бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг. Би үүнийг цөцгий, тамхи татдаг, шинэхэн цагаан Польшийн хиамаар хийдэг. Зарим нь цөцгийн тос, сам хорхойг хэрэглэдэг, хадам эгч нь хиам, гахайн мах, самар, цуу, элсэн чихэр нэмдэг. Энэ нь хиамны усны бааз болон заримдаа Польшоос гаралтай энэхүү уламжлалт еврек жор шиг ууш эсвэл казас гэж нэрлэгддэг исгэлэн зүйл юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 аяга хиам хоол хийх ус, өөх арилгасан
- 1 сармис татсан сармис
- 2 аяга цөцгий
- 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 холбоос
- цагаан польш kiełbasa хиам , углаашийг нь авч, хэрчсэн 1/4 "зузаан
- 1 холбоос Польшийн kiełbasa хиамыг тамхи татдаг, Суултын ялган авсан, хэрчсэн 1/4 "зузаан
- 6 дунд төмс, хальсалж, хувааж, чанасан
- 6 хатуу чанасан хэрчсэн өндөг
- 6 зүсэм гэрэл эсвэл хар хөх тариа талх
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том тогоонд эсвэл Голландын зууханд хиамны ус, сармис нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ
- Гурил-гурил болон цөцгий холь. Бага зэрэг халуун хиамны усаар цөцгий хүйтэн, дараа нь сав руу эргэн, өтгөрч хүртэл хутгах. Дулаанаар нь хүртэл зайдуу, төмс, өндөг нэмнэ. Амт нь улирал. Энэ үед зарим хүмүүс элсэн чихэр, эсвэл халбагаар цагаан цуу нэмнэ. Шөл нь исгэлэн амттай байх ёстой.
- 6 халсан аяга руу идэхийн тулд хөх тарианы талхыг овоолон хэмжээгээр нь ялгадаг. Талхыг халуун шөл хийх .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 623 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 328 мг |
| Натри | 643 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 35 гр |