Хоолоо дуусгах эсвэл амттан болгохын тулд амттай хөлдөөсөн жимсний шивх уу? Хэрэв танд зайрмаг үйлдвэрлэгч байгаа бол та сорболэтийг шинэ эсвэл хөлдөөсөн үр жимснээс гаргах хэд хэдэн найрлагатай.
Хэрэв та цэцэрлэг эсвэл фермерийн зах зээлээс шинэхэн жимстэй бол та улирлын чанартай гялгар уут хийж, хэдэн долоо хоногийн турш зугаацаж болно. Та хөлдөөсөн жимс эсвэл шүүсийг шивүү болгохын тулд ашиглаж болно. Эдгээр боломжууд нь таны төсөөллөөр хязгаарлагдмал байдаг. Гүнж, интоор, бэрсүүт жүрж, нимбэг, улбар шар, тоор, хан боргоцой, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, шийгуа зэрэг сорилтын онцлогийг доороос үзнэ үү.
Сорбет нь ямар ч сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй учраас сүүний үнэгүй, цагаан хоолтон, эсвэл веган хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой. Мөн хөлдөөхгүй, худалдаанд гаргасан хөлдөөсөн амттан дахь тогтворжуулагч, эсвэл хадгалах бодисын аль нь ч байхгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга ус
- 1 аяга элсэн чихэр
- 4 аяга cantaloupe (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 3 аяга ус, элсэн чихэрийг уух хүртэл их хэмжээний дулаан дээр дунд саванд буцалгана, элсэн чихэрлэг уусмал хүртэл хутгана.
- Дулаанаас ав. Хөргөх.
- Элсэн чихэр, сироп, жимс зэргийг бичил хэсгүүдээр нь хольж хутгагч, эсвэл хүнсний процессороор жигд болгоно.
- Жимсний шүүсийг жимсний хэрэглээний хувилбар хэрэглэж байгаа бол + энд нэмэх хэрэгтэй.
- Хамгаалах, 2 цаг халах.
- 1-gallon зайрмагны үйлдвэрлэгч хөлдөх саванд холих ба үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу хөлдөөх.
Cantaloupe Sorbet: 4 аяга жижиглэсэн cantaloupe ашиглах.
Cherry Sorbet: 1 (6 унци) хэрэглэхэд нимбэгний баяжмалыг бэлтгэсэн, 1 (16-унцитай) савтай maraschino интоорыг хөлдөөж болно. Хэрэв хүсвэл целлюлозыг хааж, хаяна.
Grapefruit Sorbet: 3 аяга шинэхэн усан үзмийн шүүс, 1 халбага жижиглэсэн шинэ гаа хэрэглэнэ.
Lemon / Шохой Sorbet : 1/2 аяга шинэхэн нимбэгний / шохойн шүүс, 2 teaspoons нимбэгний / шохойн сарвуу ашиглана.
Улбар шар Сорбит: 3 аяга шинэхэн жүржийн шүүс, 2 teaspoons нь улбар шар хальс сараалжтай болгоорой.
Peach Sorbet: Шинэ, хөлдөөсөн тоор 5 аяга, 2 халбага нимбэгний шүүс хэрэглэнэ.
Pineapple Sorbet: 2 аяга усаар ханасан хан боргоцой ашиглана. Шаардлагатай бол холимогоор боловсруулалт хийсний дараа шахмалыг хаяна.
Raspberry Sorbet: 5 аяга цэвэр эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө ашиглана.
Strawberry Sorbet: 5 аяга шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ, 2 халбага нимбэгний шүүс хэрэглэнэ.
Шастир Сүрбет: 4 аяга шаазан амтлан хутгаад, 1/4 аяга шохойн шүүс хэрэглэнэ.
Сорбетыг ашиглах нь
Хөлдөөсөн шүүдэр нь шинэхэн байхад хамгийн сайн байх болно. Та үүнийг хөлдөөж, хэдэн долоо хоногийн турш зугаацаж болно. Хэрэв энэ нь талстжсан бол хөлдөөгч нь хэтэрхий урт удаан хугацаагаар явуулж болох бөгөөд энэ нь идэх дуртай биш байж болно. Та халуун дулаан сироп шиг хэрэглэхийн тулд үүнийг халааж болно, эсвэл түүнийг тарагтай хольж, зуурмаг болгон хольсон.