Болгарын хулууны ванитза (эсвэл banitsa) нь бас махан идкик гэж нэрлэдэг ба амтат бяслаг Банзицийн амттан, шинэхэн эсвэл лаазалсан хулуутай хамтаар хийсэн амттан юм. Бусад сайхан амттан нь алим, хушга орно. Туркийн кофе уухад тохиромжтой амттан юм.
Хулууны бантанг илүү том дүрээр энд дарна уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (2 фунт) хулуу хулуу, хальсалж, үрээр, эсвэл 1 (1 фунт) хулуу нухаш болно
- 4 унц (1 зөөгч) тос нэмэх 1 аяга (2 саваа) хайлсан цөцгийн тос
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 аяга жижиглэсэн самар
- 1/2 халбага шанцай
- 16 хуудас filo зуурмаг, гэсгээх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Grate хулуу. Том саванд 4 унц, цөцгийн тос хайлуулж, хулуу, сахар нэмээд хулуу хүртэл түүж авна. Хөргөх ба самар болон шанцай нэмнэ.
- Лаазалсан хулуу ашиглан аяга руу шилжүүлж, сайн хутгаад, сахар, самар, шанцай нэмнэ.
- Дулааны зуух 400 градус хүртэл байна. Нэг хуудсыг нэг талаас зуурсан гурилаар 12 инчээр 8 инчээр хэмжинэ. Хайлмал цөцгийн тосыг хөнгөнөөр хийнэ.
- Хэрвээ та "S" хэлбэрийн гүйлгэхийг хүсвэл 12 инчийн ирмэгийг бөглөх 1 инч / 2 инч / эсвэл 8 инчийн захын ирмэг дээр навчин тамхи хэлбэртэй өнхөрдөг ба 1/4 инч хол ирмэг. Эхлээд доод ирмэг дээр, дараа нь тал руугаа дараа нь хатуу цилиндртэй болтол эргэлдүүл. Илүү их хайлсан цөцгийтэй хүрээрэй.
- Үлдсэн 15 хуудастай зуурмагийг давтан хийнэ. "S" хэлбэрт урт цилиндрийг байрлуулж богино цилиндрийг байрлуулж, цаасан дээр саванд хийнэ. 20 минутын турш, алтан хүрэн, шаржигнуурыг жигнэж байлгана. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.