Энэ бол Өмнөд buttermilk жигнэмэгийн дуртай жор юм. Жигнэмэгийг тос, тос, цөцгийн тос болон бусад найрлагатай хамт хийж өгдөг. Зөөлөн улаан буудайн гурил эдгээрийг илүү хөнгөн болгох боловч бүх төрлийн гурил сайн болно. Түлхүүр нь зуурмагаар хэр их зохицож байна. Болгоомжтой, өнхрүүлэн аль болох бага зууруулаарай.
Би квадрат жигнэмэг хийхийг хүсч байна. Учир нь би тэдгээрийг бүгдийг нэг дор нь хасаж болно. Үргэлж дахин скрипт хийхгүй. Дугуй жигнэмэгийг таслахад хаягдал нь нэмэлт жигнэмэгийг таслахад хүргэдэг бөгөөд тэдгээр нь жаахан хүнд байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга бүх төрлийн гурил (9 унц,
- халбага, урсгал )
- 2 1/2 teaspoons жигд нунтаг
- 1/4 халбага жигд сод
- 1 халбага давс
- 1/4 аяга гахайн мах (эсвэл ногоог богиноссон, хөргөсөн)
- 2 хоолны халбагын тос (хөргөсөн)
- 3/4 аяга
- buttermilk
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халаах зууханд 450 Е хүртэл. Хоолны тавиурыг төвийн байранд тохируулна.
- Том саванд гурил, жигд нунтаг, натри, давс зэргийг нэгтгэнэ. Жижиг хэмжээний вандуйны хэмжээтэй хэсэг болтол хөргөсөн богиносгож, цөцгийн тос. Хуурай найрлагын төвд худаг гаргах; Шар айраг хийнэ. Модон халбагаар зөөлөн хольцын найрлагатай холилдох хүртэл цөцгий рүү хуурай найрлагатай холилдоно. Шаардлагатай бол цөцгийн тос цөцгийн тосыг хэд хэдэн удаа нэмнэ.
- Зуурмагийг гадаргуу дээр тавина. Зуурсан гурилыг 8 инч, 1/2 инч зузаантай тойрог болгоно. 2 1/2 инчээс 3 инчийн жигнэмэг таслагчийг хэрэглэж, доошоо жигд дэвсэн хуудсан дээр тавина. Хог хаягдлыг цуглуулж, алга болгоод дахин давтан хийнэ.
- 10-аас 12 минутын турш зууханд хийнэ. Хөнгөн жигнэмэгийн дээд хэсэгт хөнгөнцагаан хүрэх хүртэл төвдөө зууханд хийнэ.
- Бялуу хутганы хэмжээнээс хамаарч 10-12 жигнэмэгийг хийж өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 152 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 444 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |