Хялбар Хорвонгийн сам хорхой (Skampi Na Buzara) жор

Энэ хурдан, хялбар самрын жор эсвэл škampi na buzara , "сам хорхой шөл" гэсэн үг нь хүснэгтэд 45 минутын туршид байж болно.

Buzara загварын хоол нь хясаа, хавч, сармис, жимс жимсгэнэ, шинэхэн ургамал бүхий хавч, хавч хэлбэрийн зарим төрлийн хоол юм. Dagnje na Buzaru эсвэл stewed дун нь хоол хийх энэ загварын өөр нэг жишээ юм.

Skampi na buzara сам хорхой, сүүлтэй сам хорхой, хальсалж сам хорхой бэлтгэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, шар айраг идэж байх үедээ шарж идэх үед амттай жанчраа хийхэд хүрдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 3 кг том сам хорхой, эсвэл том сам хорхой 1 1/2 фунт
• 1/2 аяга чидун тос
• 1/4 аяга шинэхэн талхлга
• 1 халбага (эсвэл амт) татсан сармис
• 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн яншуй
• 1 (14-унц) хальсалж улаан лоолийг хальсалж чаддаггүй
• 1 халбага
• Ургамлын амтлагч (Тайлбарыг үзнэ үү)
• 2 аяга хуурай цагаан дарс
• Амт нь давс, чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Сорви, угааж, хатаагаад сам хорхойг самнах буюу сүүлээр хатаана. Хэрхэн сам хорхойг гадагшлуулах талаар энэ видеог үзээрэй.
2. Тагийг нь том иштэй тосонд нэмж, талхны тосыг шарсан талханд хийж өгнө.
3. Сармис, яншуй, улаан лооль, ногоотой амтлагч нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР.
4. Дарс, давс, чинжүү нэмээд буцалгана. Сам хорхой нэмээд халааж, таглана. 15-20 минут буюу сам хорхойг чанаж, шүүсийг өтгөрүүлнэ. Бүү хөөсөн, эсвэл сам хорхой гараа үрэх болно.

1. Самрыг самрын саванд хийж, том саванд хийнэ. Хоол хийх шүүсийг сумтай сав эсвэл бусад саванд хийнэ. Өөрийнхөө үйлчлэгчид өөрсдийгөө үйлчилье. Сам хорхойг ширээн дээр хальтирч, полента , эрдэнэ шишийн талх , эсвэл хэрчсэн талхаар иддэг амтат жанжинд дүрнэ.

Тайлбар: Хэрэв та давс, ООТБ-ээс зайлсхийвэл дэлгүүрт худалдан авсан Vegeta-ийн гар хийцийн хувилбарыг үзээрэй.

Coastal Хорватын хоол Италид нөлөөлжээ

Энэ сам хорхой жор бол Италийн хөрш зэргэлдээ орших Далматын эрэг дагуух баялаг далайн хоолоор хийсэн өргөлүүдийн жишээ юм.

Хоол нь ихэвчлэн зарим төрлийн гоймон буюу risotto-аар эхэлдэг бөгөөд дараа нь шинэ загас, далайн хоолонд хамаарна. Загас нь ихэвчлэн орон нутгийн оливын тос, сармис, нимбэгээр хооллодог бөгөөд далайн хоол нь энэ жор шиг шөл, хошуу руу орох замыг олдог.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	758
Нийт өөх	31 гр
Ханасан өөх тос	5 гр
Unsaturated Өөх	21 гр
Холестерол	680 мг
Натри	1,940 мг
Нүүрс ус	16 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	82 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)