Гаднах цаг агаарын бохирдол багасч, гарахад хүрэх нь үнэхээр аймшигтай мэт санагдаж байвал дараа нь хооллолт, дулаахан, дулаахан хооллож, хооллож, хооллох цаг болжээ. Hearty Winter Root Soup нь та оройноос хуруу хүртэл жихүүцэх баталгаатай байхын тулд энэ тооцоог маш сайн тохируулаагүй юм.
Шөлийн найрсаг байдал нь хүнсний ногооны хэрэглээг бий болгосноор нарны гэрэл нойтон байх үед танд хэрэгтэй нэмэлт витаминыг өгдөг. Та мөн Kale , цэцэгт байцааны цэцэг зэрэг хэдэн өвлийн ногоон нэмж оруулж болно.
Шөл нь маш өчүүхэн юм. Хэрэв та шөл хэрэглэхийг илүүд үзвэл илүү бага хэмжээний нөөц хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага чидун тос
- 2 халбага цөцгийн тос
- 3 жижиг улаан сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- Сармисын 3 хумс (нилээд жижиглэсэн)
- 2 лууван (угааж жижиг шоо болгон бууруулсан)
- 1 зутан селөдер (нилээд жижиглэсэн)
- 4 унци / 125 грамм өвлийн эх ногоо (celeriac, swede, parsnip, манжин, жижиг шоо болгон жигд бууруулах)
- 1 х 430 мл. цагаан тугалга жижиглэсэн улаан лооль
- 2 литр / 1.2 литр
- тахианы мах
- 6 унци / 170 г холимог шөл гоймонгийн хэлбэр
- 1 хөлтэй яншуй (хавтгай өвслөг, ойролцоогоор жижиглэсэн)
- 2 халбага Parmesan бяслаг (шинэхэн сараалж, үйлчлэх)
- Амт нь давс, чинжүү
- 1 халбага нэмэлт онгон чидун тос (шиврээ бороо)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн тосыг шатаахгүйн тулд том шөлний саванд тос, тосыг хамт халаана. Сармис болон сармисаа сонгоод 3 болон 4 минутын турш сонгино сармис руу хаяхад нь хоол хийж эхлэх хүртэл тогооч хийж, савыг сайн хутгана, цааш гурван минутын турш анхааралтай хооллоорой. (Та сармисыг шатаахгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь таны шөл үл мэдэгдэх шатсан амтыг өгөх болно.)
- Сонгосон эх хүнсний ногоог тогоонд нэмээд сонгино, сармистай хольж хутгана. Дулаанаа дунд зэргийн халааж, 5 минутын турш хооллоорой.
- Улаан лоолийг хутгаж, дулааныг өндөр өсгөж, хувьцаа нэмнэ. Шөлийг зөөлөн буцалгаад авчирч, дулааныг нь бага байлгахын тулд халааж, хүнсний ногоог боловсруулж, салгаж болохгүй болтол нь хоол.
- Энэ үед та халаалтын шөлийг эргүүлж, шаардлагатай бол идэхэд бэлэн болсон шөлийг дуусга.
- Шөл хүйтэн бол шөл буцалгаад буцалгаад, өөрийн сонгосон гоймонгийн хэлбэрийг нэмээд пакетийн дагуу хооллоорой.
- Шөлийг амттай болгож, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Ингэснээр та Parmesan-ийг төгсгөлд нь нэмэх болно. Тиймээс хялбархан яваарай.
Үйлчлэхийн тулд: халуун зургаан аяга (хүйтэн аяга руу халуун шөл болгон үйлчлэхгүй, эсвэл шөл нь үйлчлэхэд хэтэрхий хүйтэн байдаггүй) шөлөөр шөл, нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж, шинэхэн сараалжтай Parmesan болон шиврээ бороотой жимсний амттай болтол нь дуусга. Хажуу тал дээр хэрчсэн талхыг нэмнэ.
Энэ шөл сайн хөлдөөхгүй, харин хөргөгчинд хоёр өдрийн турш хадгалж болно .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 291 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 11 мг |
| Натри | 220 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |