Энэ бол утаагүй шарсан гахайн мах авахгүй, хоол хийх цаг хэдхэн цаг болсон гайхалтай арга юм. Та тааламжтай, амттай гахайн махтай оройн хоолыг таашаал, амтат жүрж, хачиртай талханд нэмэн төгс төгөлдөр амттай гашуун гахайн үдшээр идэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт (900 гр)
- гахайн мах tenderloin
- 1/4 аяга (60 мл)
- 3 халбага (45 мл) улаан чинжүү нунтаг
- 2 халбага (30 мл) газрын cumin
- 2 халбага (30 мл) давс
- 2 халбага (30 мл) бор сахар
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага (15мл) газрын хүдэр
- 1 халбага (15мл) хар чинжүү
- 1 халбага (15 мл) сахар
- 2 teaspoons (10 мл) cayenne
- 6-8 гамбургерын талх
- Хичээл:
- шарсан сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хуурай найрлагатай хольж хутгана. 4 цаг сууна.
2. Урьдчилан халаах шарах.
3. Шатах зууханд шарсан махыг халуун газар тавина, 35 минутын турш шууд бусаар хоол хийж (эсвэл дотоод температур хүртэл 160-165 градус F / 70-аас 75 градус хүрч хүртэл), зарим тохиолдолд эргэх хэрэгтэй. .
4. Самбарт шилжүүлэхдээ 5-10 минутын турш тайвшруулж, нимгэн зүсмэлийг нь тайруулна.
5. Халуун ногоотой шарсан нухаштай, колеслунтай хамт талхны өрөөнд үйлчил.