Энгийн бяслагны жорыг хайж байна уу? Энэ нь энгийн бяслаг, дарсны амтат жанжин юм. Швейцар эсвэл Gruyere бяслаг, цагаан дарс хэрэглэдэг. Грюерер бол уламжлалт ургацын бяслаг юм. Гэхдээ хайлсан аль ч төрлийн бяслаг (шинэ зөөлөн бяслаг биш, Романо, Пармезас гэх мэт хатуу бяслаг биш), тэр ч байтугай энгийн кеддар эсвэл Monterey Jack чамд амттай fondue өгч болно. Энэ бол уламжлалт арга биш юм.
Усан үзмийн хувьд, хэтэрхий амтгүй зүйл нь трик хийх болно. Нь pinot grigio эсвэл sauvignon blanc хайхад хялбар байх, эсвэл та Chablis эсвэл Muscadet авах боломжтой. Би хувьдаа, sauvignon blanc уух фен биш, тиймээс би түүнтэй хамт хоол хийхгүй байх хандлагатай байдаг. Зарим хүмүүс энэ үнэр нь франкын дотор байдаггүй гэж хэлдэг. Гэхдээ би бяслагны бяслаг идэж байхдаа буруу зүйл хийхэд хэцүү байдаг гэдэгт итгэлтэй байна.
Энэх хялбар хялбар шавар нь энгийн, амттай жороор бага зэрэг найрлагатай болохыг олж мэднэ. Бяслаг, дарс, жаахан гурил, сармис чинь үнэхээр хэрэгтэй! Хэрэв та энэ жорыг цөцгийтэй болгох шаардлагагүй бол цөцгийгүй гурил хэрэглэж болно. Илүү хөгжилтэй цагаан хоолтон загасны санааг доошлуулаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга хуурай цагаан дарс
- 2 аяга Швейцар бяслаг (эсвэл Gruyere, хэрчиж байгаа)
- 1 халбага самар
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1/4 халбага чинжүү
- 1 халбага гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан саванд цагаан дарсыг халаана. Бяслаг хайлуулахын тулд найрлагандаа үлдсэн найрлагыг нь нэмж өгнө.
- Бяслаг хайлж, бүх найрлагыг хослуулсан тохиолдолд fondue pot руу шилжүүл. Хэрэв танд fondue тогоонд байхгүй бол бага тогоонд тавьсан таваг нь халуун шавараа дулаацуулж, эсвэл халуун тогоонд хүрэхгүй байхыг тань зочдод сэрэмжлүүлэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 250 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 36 мг |
| Натри | 417 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 12 гр |