Удаан хугацааны онолыг хэлэлцэх гэж байна
Саяхан хүртэл Швейцарын бяслагийн нүх нь хөгшрөлтийн явцад үүсдэг бактериас үүссэн гэж үздэг. Энэ онолыг 1912 онд Хөдөө аж ахуйн химич Уильям Манчинфилд Кларк боловсруулсан. Энэ төрлийн бактери Швейцарийн бяслагуудад өвөрмөц онцлогтой бөгөөд хөгшрөлтийн хэрэглээ болон нарийн температур нь бяслагны дугуйг хөгшрөлтийн үед хадгалж байдаг. .
Швейцарын бяслагны дугуй бактери нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь бяслагт бөмбөлөг үүсгэдэг. Бөмбөлөг "поп", "нүд" гэж нэрлэгддэг цоорхойнууд үүссэн.
Гэсэн хэдий ч, энэ онол маргаантай байна.
Хадны онол
Швейцарийн хөдөө аж ахуйн хүрээлэнгийн Агроскопын хэлснээр хадлангийн жижигхэн ширхэг нь Швейцарын бяслагны нүхийг хариуцдаг. Бяслаг нь хувин ашиглан сараалжаар хийгдсэн бол хадлангийн хэсгүүд нь цуглуулсан сүүд хийж, дараа нь бяслаганд үүсэх цоорхой үүсгэдэг. Энэ нь хадлангийн бүтэц нь өвс үүсгэх, "нүд" үүсгэх боломжийг олгодог ааруулын бүтэц дэх сул тал юм. (Энэ нь заавал хадлан байх албагүй бөгөөд тоосонцор нь нүх үүсэх шалтгаан болдог.)
William Mansfield Clark шилэн цилиндр, мөнгөн ус хэрэглэдэг байсан ба түүний онолыг боловсруулсан аппаратыг бий болгожээ. Агроскоп нь 130 өдрийн турш бяслаг боловсорч гүйцэх процессыг дагаж CT scan-ийг ашигласан.
Бяслаг бэлтгэх нийгэмлэг хадлангийн хамаг өвчин болчихсон гэдэгт итгэдэг бөгөөд одоо тэд шинжлэх ухааны нотолгоотой байдаг.
Сүүний фермийн аж ахуйг орчин үеийн болгохын зэрэгцээ Швейцарийн бяслаг нь хэрэглэсэнтэй адил олон нүдтэй байж болохгүй. Саалийн арга нь илүү автоматжуулсан, ариутгагддаг, цөөхөн цөөхөн тооны тоосонцор сүүнд ордог тул нүхний хэмжээ буурч, Аппзеллер, Эмменталь зэрэг Швейцарийн бяслагуудын нүхний тоо багассан байна.
Та энэ нээлтийг CNN-ийн вэбсайт дээр "Шведийн бяслаг яаж бүтээнэ вэ? Та нүхний түүх байхгүй байна уу" гэсэн нийтлэлийг уншиж болно.