Гүүгерүүд нь нарийхан бяслаг хийсвэр юм. Бастили өдрийн баярт зориулж алдартай бөгөөд гайхамшигтай бахархалтайгаар иддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ус
- 8 хоолны халбаган цөцгийн тос (½-инч ширхэг болгон хуваасан)
- 1/2 халбага давс
- 1 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- 4 том өндөг
- 1 1/2 аяга бяслаг (Gruyere, хэрчиж байгаа)
- 3 халбага бяслаг (Parmesan, сараалжтай)
- 1/8 халбага самар (шинэхэн сараалжтай)
- 1/4 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 градусын зууханд, 2-р жигд цаасыг илгэн цаасаар урьдчилан халаа.
- Том саванд ус, цөцгийн тос, давс авчирна. Бүх цөцгий хайлж байгаа эсэхийг шалгаад гурил нэмнэ.
- 20-30 секундын турш холимгийг хутгаж, зуурмаг зуурмагийн бөмбөлөг хэлбэртэй болж, хайруулын тавган талаас холдож эхэлнэ.
- Дундаж дулааныг халааж, 90 секундын турш хоол, хутгана. Дулаанаас нь халааж, 5 минутын турш тавина.
- Өндөг, бяслаг болон амтлагчийн хамт өндөглөдөг.
- Халбага бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр 1 минутын халбагаар хөмөрч тавь. 25-30 минутын турш талх, жигнэх талыг жигнэх. Гунгерерууд нь гүнзгий алтан хүрэн, ихэмсэг байсан үедээ хийгддэг.
- Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 240 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 136 мг |
| Натри | 302 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 9 гр |