Түлэнхийн сахар нь Тринидад ба Тобагогийн хоолонд хэрэглэдэг чухал амт, өнгөт орц юм. Гэвч энэ нь фермийн бялуу, шатаасан чихрийн бялуу , бяслагны оронд халбагаар сироп, үхрийн мах, шувууны жор . Учир нь нэрийг нь үл харгалзан үүнийг шатаахаас зайлсхийх эсвэл гашуун байх болно. Зорилго нь элсэн чихэрийг хайлж, энэ нь арай нарийн үйл явц байж болох боловч та чадвараа олж авахад цаг хугацаа зарцуулах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага ургамлын тос (эсвэл canola)
- 3 халбага сахар (таяг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том тогоонд эсвэл тос нэмнэ. Хэрэв та мах, шувууны маханд элсэн чихэр хэрэглэж байгаа бол нэг сав эсвэл тогоо ашиглана.
- Дунд зэргийн халуунд газрын тосыг халаах боловч тамхи татахгүй болтол нь халаана.
- Элсэн савыг элсэнд хийж, давхаргад хийнэ. Энэ нь хөөс, хөөс үүсэх хүртэл хайлуулна.
- Үлдсэн жор найрлагыг нэн даруй хөөсөрсөн ирмэг болгон нэмж, бөмбөлөгүүд нь бараан өнгийн сүүдрийг эргүүлж эхэлнэ.
- Өөрийн хийж байгаа жороор үргэлжлүүл.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Цаг хугацаа бол бүх зүйл юм. Тиймээс шатаасан элсэн чихэр хийхдээ жороор хийхийг оролдохын өмнө хэдэн удаа хийхийг хүсч болно. Элсэн чихэр нь гашуунаа эргэж эхлэхээс өмнө бусад жор найрлагыг нэмж өгөх хэдэн секундын хугацаа юм.
- Трина бэлгийн дээгүүр шатсан элсэн чихэр, бор тахианы шөл хэрэглэх.
- Та элсэн чихрийн бор элсэн чихэрийг орлуулж болно, гэхдээ энэ нь элсэн чихэр идэхэд яг нарийн тодорхойлоход илүү төвөгтэй байдаг - цагаан элсэн чихэр харанхуй болох үед харанхуйд илрэх нь амархан байдаг.
- Бор элсэн чихэр ашиглан шатаасан чихрийн сироп хийх. Тос хайлж эхлэх хүртэл элсэн чихэр хийнэ. Дулаанаас нь аваад их хэмжээний халуун усыг хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээгээр хоёр дахин нэмнэ. Хэрвээ та хагас аяга элсэн чихэр хэрэглэвэл халуун ус уух хэрэгтэй болно. Сайн хутгаж, дараа нь халаагаад буцалгаад буцалгаад 5 минутын турш бага дулаанаар холилдоно. Эхний сироп нь туранхай байх боловч энэ нь дулаанаас салж, сэрүүцүүлэхээр өтгөрүүлнэ. Та түүнийг ашиглахад бэлэн болтол хөргөгчийн багтаамжийг хадгалж болно.
- Архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийн тулд 3 унци унци шатсан чихрийн сиропыг 1 унциас бөөрөнцөрөнд хийж, мөсөн дээр дарж, мөсөн дээр хийнэ. Чи зүгээр л шатаасан чихрийн хуучин загварын коктейлийг хийсэн шүү дээ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 394 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 0 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |