Fresh шарfin туна дарвуул нь нимбэгний тос, какаоны хялбар түрийвчнүүдээр хувцасладаг. Тунаг түрээслэхдээ өөрийн хөрөнгө оруулалтаа сүйтгэхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Найрлаганд ороход бэлтгэлтэй, явахад бэлэн байгаа бөгөөд та үүнийг 15 минутын дотор хүснэгтэд бичиж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 унц.
- туна (2 цэвэр шарfin steaks)
- Kosher
- амт нь давс
- Шинээр газар хар
- амт нь чинжүү
- 1 халбага
- оливын тос
- 2 tablespoons тос (хуваах хэрэглээ)
- 1/8 аяга
- сонгино ( амттай, шинэхэн, татсан)
- 1 лааз
- сармис (зөөлөн татсан)
- Цагаан дарс 1/4 аяга
- 1 халбага нимбэгний шүүс (шинэ, эсвэл илүү амт)
- 1/4 аяга тос (хүнд)
- 2 халбага
- capers (хатсан)
- Сарнай: цэвэр
- dill хогийн ургамал, нимбэг, шохойн шаантаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Хоёр талын шарfin туна загасны махыг калийн давс, шинэхэн гадаргуугийн чинжүүтэй холино.
Дулаан өндөртэй халуунд их хэмжээний халуунд халаана. Чидун жимсний тос болон цөцгийн тос 1 халбага нэмээд хутгана. Алтан хүрэн хүртэл туна загас туна загасны махыг ганц удаа эргүүлж авдаг. Тунагаг хэтрүүлж болохгүй. Усыг халааж, хадгална.
Бага дулаан хүртэл дунд. Савыг сонгинотой хамт цөцгийн тосыг халбагаар нэмнэ. Сонгино хүртэл тунгалаг байдалтай бол тунгалаг.
Сармис нэмээд нэмэлт 1 минут нэмнэ. Цагаан дарс болон нимбэгний шүүсийг болгоомжтой хийнэ. Шингэнийг 2 минутын турш 2-3 минутын турш бууруулаад хутгана. Хүнд тос нэмээд буцалгана. Өтгөрөх хүртэл 3 минутын хугацаанд өөр өөр хоолоо идээрэй. Хатуу каучерт хатуурна.
Үйлчлэхийн тулд халуун туна загасны мах, диафраг болон нимбэг, шохойгоор нимбэгний цуу дээр хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 595 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 116 мг |
| Натри | 619 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 36 гр |