Майкл мужийн DeWitt-ийн Линда Хүндт, Лиса-гийн Sticky Toffee Pudding Apple Pie-ийн жороор энэхүү Crisco® Innovation Best-ийн Шилдэг Мэргэшсэн Category-ийн шагналыг хүртсэнд баяр хүргэе.
Энэ амттай жор нь бүх хатгуулсан үнэтэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Pie Crust нь:
- 1-1 / 2 гурилын аяга
- 1/4 халбага
- жигд нунтаг
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага сахар
- 1/4 аяга цөцгийн тос (хүйтэн, жижиг хэсгүүдэд хуваагдах)
- 1/2 аяга богиноссон (хөргүүртэй)
- Apple Filling-ийн хувьд:
- 5 алим (Мичиган Кортланд, Айн Улаан Алим, хальсалж, нимгэн хэрчсэн, diced)
- 1 аяга бор сахар
- 3 халбага гурил
- 4 халбага тос (хайлсан)
- 2 teaspoons шанцай
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1/4 халбага давс
- Sticky Toffee Pudding Filling-ийн хувьд:
- 1/2 аяга pecans
- 1 зөөгчийн тос (зөөлрүүлсэн)
- 1/2 аяга бор сахар
- 2 халбага хүнд тос
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 өндөг (зодуулж)
- 1/2 аяга
- өөрөө өссөн гурил
- Crumb өнгөлгөөгөөр:
- 3/4 аяга гурил
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1/4 халбага давс
- 1 зөөгчийн тос (зөөлрүүлсэн)
- Гэрийн Caramel-ийн хувьд:
- 1 14 унц нь хураангуй сүүтэй чихэрлэг амт болно
- 1 аяга хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1/2 аяга бор сахар
- 1/4 аяга цөцгийн тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- Praline Pecans-ийн хувьд:
- 1 аяга pecans (жижиглэсэн)
- 2 халбага цөцгийн тос
- 2 халбага бор сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн царцдасыг хийж: Кюрценаид загварын холигчоор бүх царцдасыг дунд зэргийн хурдтайгаар түрхэнэ. "Цээнэ шиг" гэж нэрлэнэ. Усыг царцдас үүсч, цуглуулж дуустал усыг царцдастай холь. Дискгүй саванд хийж дор хаяж нэг хагас цагийн турш хөргөнө. Угаах гадаргуу дээр гарч, царцдасыг гаргаж, хавчаарай. Ашиглахад бэлэн боллоо.
- Алим дүүргэх: Том алим дүүргэж алим дүүргэж найрлагыг нь чанаж болгосон дунд зэргийн дулааныг тавь . Хайлмал хүртэл 3/4 аяганд гар хийцийн карамел (доорх зааврыг харах).
- Төмс дүүрэн toffee курдер дүүргэх: Хольцыг холих хүртэл найрлага дээр холино.
- Дүүргэгчийн дээд давхрагыг хийнэ. Бүх гараар бутлах найрлагыг гараар эсвэл боовны холимог холино.
- Гар хийцийн Caramel: 3-quart савтай хүнд бүх найрлагыг хослуулсан, гэхдээ ваниль. Дунд зэргийн халуунд байнга хутгана. Шүдийг гэмтээхээс зайлсхийхийн тулд утсан торонд байгаа бүх хэсгийг хамарна. Холимтийг буцалгах хүртэл холино. Карамель 244F-д чихрийн термометр эсвэл пүүзний бөмбөгөн дээр дулаан хүртэл бага дулааныг халааж, үргэлжлүүлэн хутгана. Шилэн саванд хийнэ. Ашиглахад тохиромжтой.
- Хөлдүү пицца хийх: Хэрвээ хайлуулах хүртлээ дунд зэргийн дулаан дээр жижиг хайруулын тавган дээр хайлуулаар тос хийнэ. Pecan ба sugar-ыг нэмж, самар хатааж эхлэх хүртэл найрлагандаа хутгана. Дулаан, сэрүүн байлгана. Сүйрч байна.
- Цаасыг цуглуул: царцдасын ёроолд наалттай toffee курс холилдох. Курс хольц дээр алимны хольцыг тавь. Мөөгөнцөр нь үйрмэгээр шүрших. Урьдчилан халаасан 400 градусын зууханд нэг цагийн турш жигнэх эсвэл хутга нь амархан эсэргүүцэлгүйгээр дугуйны төвд гулсдаг. Хэрвээ боов өмнө нь хэтэрхий бор болсон бол жигнэж дуусаад 350 градусын зууханд буулгаж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Гар хийцийн карамель болон пралиний өгөөмөр тоо.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1841 |
| Нийт өөх | 107 гр |
| Ханасан өөх тос | 52 гр |
| Unsaturated Өөх | 38 гр |
| Холестерол | 226 мг |
| Натри | 867 мг |
| Нүүрс ус | 222 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 12 гр |