Хоолны ширээн дээр хоол хийх ёстой боловч хоол хийх завгүй байдаг (эсвэл зүгээр л тийшээ мэдэрдэг), яагаад зав гарахгүй байна вэ? Jarred нугас сумс нь маш бага хүчин чармайлтаар ширээн дээр амттай тахианы тавгийг тавих нууц юм. Энэ жорыг 2-бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хэт энгийн байлгах, эсвэл Sweet болон Sour Chicken нарыг Peppers болон Pineapple-тэй илүү нарийн байдлаар (жижигхэн) авах боломжтой. Нунтаглагч будаатай будаагаар чанаж, voila! Оройн хоолонд үйлчилнэ.
Miri Rotkovitz шинэчлэгдсэн
Юу хэрэгтэй байна
- Хоолны жор 1 - 2-т орц найрлагатай амтат соус, тахианы мах:
- 1 бүхэлд нь тахиа (ойролцоогоор 3-3 1/2 фунт буюу 1.5 кило), 8 ширхэг хуваасан
- 1-1 / 2 аяга Гоулд гэх мэт Cantonese загварын нугас сумс
- Хоолны жор 2: Sweet and Sour Chicken Peppers болон Pineapple-тэй:
- 1 бүхэлд нь тахиа (ойролцоогоор 3-3 1/2 фунт буюу 1.5 кило), 8 ширхэг хуваасан
- Paprika
- Сармис нунтаг
- Хар перц
- 2-оос 3 халбага саармаг амт тос, canola, наранцэцэг зэрэг тос
- 1 сонгино, хальсалж, зүссэн, нимгэн зүсэгдсэн
- 1 улаан чинжүү чинжүү, тууз болгон хуваасан
- 1 ногоон хонхны чинжүү, тууз болгон хуваасан
- 1 1/2 аяга буюу лаазалсан хан боргоцойноос (лаазалсан)
- 1-1 / 2 аяга Гоулд гэх мэт Cantonese загварын нугас сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
1-р төрлийн жор (2-найрлагатай амтат болон исгэлэн тахиа):
1. зуухыг 400 ° F (205 ° C) халаана. Газрын тос нь 9х13х2-инчийн жигнэмэгээр хийгдсэн, эсвэл зөөгчгүй зөөгч шүршиж шүршинэ.
2. Талх тавган дээр нэг давхрагатай тахианы хэсгүүдийг байрлуул. Тахианы чанасан нугасны жан дээр жигд тарина.
4. Халаагуурыг тугалган цаасаар хийж, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэнэ. Тахианы махыг тахиаг цэвэрлэх, 30-45 минутын турш жигнэх, эсвэл тахианы махыг жигнэж, чанаж бэлтгэх хүртэл шүүсийг сайтар цэвэрлэж, махыг хамгийн багадаа 165 градусын нягтруулагч дотор оруулж өгнө. F (74 ° C).
ЭСВЭЛ
Чихэр, чихэрлэг амттай байх
1. зуухыг 400 ° F (205 ° C) халаана. Газрын тос нь 9х13х2-инчийн жигнэмэгээр хийгдсэн, эсвэл зөөгчгүй зөөгч шүршиж шүршинэ.
2. Талх тавган дээр нэг давхрагатай тахианы хэсгүүдийг байрлуул. Paprika, сармис нунтаг, хар чинжүүтэй хөнгөнөөр услана. Халаасан зууханд тугалган цаасаа хийж, халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэ.
3. Тахианы махыг жигд хийж байх үедээ тогооч тогоо эсвэл том иштэй тосыг халаа. Сонгино, чинжүү нэмж, тендерт бол 3-4 минутын турш лаазална. Нь хан боргоцой, нугастай жанарыг хутгаж, халааж ав.
5. Хайруулыг зуухнаас нь болгоомжтой авч, тахианы дээгүүр давсалж, амтат чинжүү хийнэ. Тагийг зуух руу буцааж, 30-45 минутын турш илчээр эсвэл тахиаг хяргаж, чанаж бэлтгэх хүртэл шүүс нь тодорхой, мөн хамгийн багадаа 165 ° махны бүртгэлийн хамгийн зузаан хэсгийг оруулах шуурхай уншсан термометр F (74 ° C).