Хорватын тоорын хэлбэрийн жигнэмэг эсвэл бресквизийн энэ жорыг " Латина Павицич , Гордана Пиркер-Мүүрч нарын " Хорватын шилдэг хоол "(Hippocrene Books Inc.
Энэ нь бэлтгэл хийхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг боловч хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм. Ихэвчлэн хөдөлмөр их шаарддаг жорууд нь Христийн Мэндэлсний Баяр, Улаан өндөгнүүд, хуримууд гэх мэт онцгой үйл явдлуудад зориулагдсан байдаг бөгөөд энд ийм байдаг. Зөв бэлтгэсэн үед эдгээр күүки нь жижиг, боловсорсон тоор шиг харагдаж байна. Тэднийг хуваахдаа какаоны бөглөрөл нь чулуу шиг байх болно. Гоёмсог!
Юу хэрэгтэй байна
- Күүкийн хувьд:
- 6 том өндөг (тусгаарлагдсан)
- 3/4 аяга сахар (амтлагч ')
- 1 халбага элсэн чихэр (ваниль)
- 4 унц / 1 зутан тос (unsalted, зөөлрүүлсэн)
- Нэмэлт: 2 teaspoons тоор бренди
- 1 нимбэг (шүүслэг)
- 2 1/2 аяга гурил (нарийн боов)
- Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
- Дүүргэлтийн хувьд:
- Какао 2 teaspoons
- 2 teaspoons rum (хар, эсвэл Румын ханд)
- 2 аяга чанамал (тоор эсвэл чангаанз)
- 1-2 халбага сүү
- 1 1/2 аяга самар (газар, жижиглэсэн биш)
- Чимэглэлийн хувьд:
- 1/4 аяга ус
- 1/4 аяга бренди (тоор)
- Хичээл: улаан, шар өнгийн хүнсний будах
- 1/2 аяга сахар (цагаан, том)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд өндөгний шар, сахар , чихэр , ванилийн сахар цохих хүртэл үнэрлэнэ. Зөөлөрсөн тос, бренди, хэрэв хэрэглэж байгаа бол, нимбэгний шүүсийг гөлгөр, сайтар холино.
- Дунд зэргийн аяганд өндөгний шарыг хатуу гэхдээ хуурай болтол хутгана. Цагаан өнгийн дөрөвний гурвыг шар өнгөтэй холимог болгож зөөллөж, дараа нь тэдгээрийг зөөлрүүлэхийг оролдож үлдсэн цагаан өнгөтэй болгоомжтой нугална.
- Дунд зэргийн аягатай гурил, жигнэмэгийг хамт хутгаад холино. Гурван нэмэлтийг чанаж болгоомжтой болгоод нэмэлт болгоны дараа болгоомжтой нугалахад эзлэхүүнийг арилгаж болохгүй. Хавтас, хөргөгчинд 1 цаг.
- Дулааны зуух 350 F хүртэл. Гараа ашиглан 1 орчим халбага зуурч, бөмбөг рүү гулсуулна. Бүрхүүлийг цаасан дээр 1 инч зайтай байрлуул. 6-8 минутын турш зөвхөн маш цайвар алтан өнгийг хүртэл жигнэх. Бүү бүү хий. Бүрэн хөргөнө.
- Хурц үзүүртэй хутга бүхий жигнэмэгийн ёроолд нэг дугуйлан, нөгөө талаас нь норгохоос болгоомжлоорой, дотор талыг нь салган, үйрмэгийг нь тусад нь саванд аваачихын тулд дүүргэх хэрэгтэй.
Дүүргэх:
- Хүнсний процессор дахь жигнэмэгийн үйрмэгийг хийнэ. Какао, рум, саам, 1 халбага сүү нэмнэ. Холимог болтол боловсруулна. Дунд зэргийн аяганд хийж, шаардлагатай бол самар, үлдсэн 1 халбага сүүг сайтар холино. Бөглөх нь чийгтэй байх ёстой.
- Күүкийн хөндий бүрийг дүүргэ. Хоёр жигнэмгийг аваад тэдгээрийг сэндвичийг хамт хооллоорой. Үлдсэн жигнэмэгээр давтах.
- Жижиг аяга саванд 1/4 аяга ус хийж, 2 дуслыг улаан хоол будах, сайн холино. Өөр нэг жижиг саванд 1/4 аяга тоор бренди байрлуулж, сайн холино. Өөр нэг жижиг саванд 1/2 аяга элсэн чихэр хийж тавина.
- Нэг жигнэмэг аваад, улаан хоол будах сав руу түргэн дүрнэ. Дараа нь нөгөө талыг шар өнгийн хүнсний өнгөт саванд түргэн дүрнэ. Элсэн чихэрийг жигнэмэгээр гулгах. Агааргүй контейнер дээр хадгалахаасаа өмнө хатаагаагүй хуудсан дотор таваг саванд хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 199 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 48 мг |
| Натри | 132 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |