01 - 06
Гахайн мөрөн шарах жорыг хэрхэн яаж салгах вэ - Алхам 1
Pork Shoulder Roast. Гахайн үдэшлэг нь хямдхан байдаг. Тэдний яс нь маш сайн шарж, харин яс нь сийлбэр хийхэд хэцүү байдаг. Зарим малын махыг шар айраг нь ямар ч нэмэлт цэнэггүй болгож, бусад нь илүү өндөр үнэтэй байх болно. 10 минутын дотор өөрөө хийхэд амархан. Гахайн морины ясыг хэрхэн яаж зайлуулахыг сурч, та нар чөмөг , чөмөг , чиргүүлтэй чавганц шарсан төмрөөр хийх боломжтой болно. Хурц үзүүртэй хутга чухал юм.
Танд хэрэгтэй болно:
• Гахайн махны шарсан.
• Sharp 7- or 8 инчийн boning хутга.
• Хадгалах самбар.02 of 06
Гахайн мөрөн шарах жорыг хэрхэн яаж салгах вэ - Алхам 2
• Хагалах тавган дээр гахайн махыг өөх тосыг доошоо эргүүлнэ.
• Шарсан талбайн төгсгөлд ясыг олох.03 - 06
Гахайн мөрөн шарах жорыг хэрхэн яаж салгах вэ - Алхам 3
• Ясны гэдэсний гахайн махны хамгийн том төгсгөлд эхэл.
• Хутгачны үзүүрийг ашиглан ясыг нэг талаас нь доош нь махыг нь болгоомжтой тайруулна.04 - 06
Гахайн мөрөн шарах жорыг хэрхэн яаж салгах вэ - Алхам 4
• Гахайн морины нөгөө талын эргэн тойрондоо сийлбэрлэ.
• Ясны гэдэс ялгаруулахын тулд ясыг сайтар таглаж, ясыг бүрэн арилгах хэрэгтэй.05 - 06
Гахайн мөрөн шарах жорыг хэрхэн яаж салгах вэ - Алхам 5
• Энэ нь гахайн морины ясыг зайлуулсан.
• Шөл, шош, эсвэл хувьцаа дээр ясыг хадгалах.
• Яс нь 3 сар хүртэл хөлдөөсөн байж болно.06 - 06
Гахайн мөрөн шарах жорыг хэрхэн яаж салгах вэ - Алхам 6
Энэ бол гашуун гахайн махны мөрийг шарж харагдуулна. Одоо та өөрийн дуртай stuffing эсвэл roll-ээр шарж идэж, boneless гахайн маханд шарсан болно.
Арьс болон өөхний давхаргыг үлдээхийг зөвлөж байна. Ингэснээр шарсан талхыг хатаахаас урьдчилан сэргийлж, танилцуулах. Хэрэв хүсвэл өөхний арьсны давхарга нь сийлбэрийн дараа амархан арилдаг.
• Гахайн мөрөнд Apple Stuffing-ээр шарна
• Гахайн жор
• Жигнэх материал