Нидерландын оффис, гэрт төрсөн өдөрт төрсөн хэн нэгэн нь slagroomtaart- ыг хүлээн зөвшөөрч, гэрлийн бялуу, цөцгий, шинэхэн жимс зэргийг давхар шингээсэн өвөрмөц онцлогийг хүлээн зөвшөөрнө. Баялгийнхаа хэмжээг багасгахын тулд бид бөөрөлзгөнө, улаан буурцаг зэрэг гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хүсдэг.
Де Банкебберкер хоолны жороос энэхүү slagroomtaart жорыг энэ сайтанд тохируулан орчуулсан бөгөөд хэвлэн нийтлэгчийн зөвшөөрөлтэйгээр хэвлэв. Бид АНУ-ын хэмжүүрүүдэд жорыг хөрвүүлсний дараа энэ нь патрицичийн жор бөгөөд та гал тогооны хэмжээг болон Европын анхны хэмжилтүүдийг (хаалтанд) хамгийн сайн үр дүнг авах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Apricot Purée-ийн хувьд:
- 1 2/3 аяга (250 гр) хатаасан гүйлс
- 1 аяга (250 гр) ус
- 1 жижиг аяга (175 гр) вазилийн сахар ( geleisuiker ), Зөвлөмжийг үз
- 1 жижиг аяга (175 гр) элсэн чихэр
- Бялуу ( Kapsel ) нь:
- 4 өндөг
- Чимх давс
- 1/2 аяга (100 гр) элсэн чихэр
- 1 1/2 tsp (5 гр) нимбэгний хальс
- 1 аяга (90 гр) гурил
- 3 tsp (10 гр) эрдэнэ шиш (эрдэнэ шишийн гурил / майзена)
- Sugared Almond Flakes (Нэмэлт):
- 1/2 аяга (100 гр) элсэн чихэр
- 1 аяга (100 гр) бүйлс хусч
- 1 өндөг (та зөвхөн өндөгний цагаан 1/2 хэрэгтэй болно)
- Whipped Cream:
- 2 аяга (1 литр / 500 гр) хүнд тос
- 1/4 аяга (50 гр) superfine (кастер) элсэн чихэр
- Сарнай: таны сонгосон шинэ жимс
Үүнийг хэрхэн хийх
- APRICOT PUREE хийх: Усанд гүйлс чангаана . Цөцгийн элсэн чихэр болон элсэн чихэр нэмээд буцалгана. 2 минутын турш хоол бэлдэх, гөлгөр болгох. Хэрвээ зузаан нь хэтэрхий зузаан байвал хэдхэн дусал усаар нимгэн болно
- SPONGE CAKE ( капел ) хийх: зуухыг 356 градусын температурт (180 градус C) урьдчилан халаа . Давхар зууханд хөнгөн, сэвсгэр хүртэл өндөг, давс, элсэн чихэр, нимбэгний самарыг хэрчиж бай. Гурил болон эрдэнэшишийг шигших ба холимогт орно. Цөцгийн тос нь 10 х 2 инч (25 х 5см) цөцгийн тос ашиглан хэмжээс хүртэл хийнэ. 25 минутын турш бялууг жигнэх (эсвэл залгиж тавьсан шороог цэвэрлэнэ). Шүүлтүүрийг аваад бялуу тавиур дээр хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Хөргөвчний дараа бялууг (хэвтээ байдлаар) гурван үе хүртэл хувааж хийнэ.
- Шошголгүй шарж хийх (заавал биш): Шүүлтүүрийг 320 градус F (160 градус C) болгоно. Бүйлсний хальс, элсэн чихэр, өндөгний цагааныг холино. 20 минутын турш зууханд шарсан талх, эсвэл алтан хүртэл тос жигд хуудсан дээр тавь. Хөргөхийг зөвшөөрөх.
- ГЭЖ БЭЛТГЭХГҮЙ: Цэвэрхэн саванд тос, элсэн чихэр зэргийг хатуу хучаастай болгож ав .
- БҮТЭЭГДЭХҮҮНТЭЙГҮЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН: Бялууг доод давхаргад шинэхэн жигнэмэгийн зузаанаар бүрхсэн. Шинэхэн жимс бүхий давхаргатай. Одоо хоёр дахь давхаргыг бялуу дээр байрлуул. Apricot purée-ийн 2/3 аяга (150 гр) бүхий энэ бялуу давхаргыг Brush. Эцсийн бялууг дээд талд байрлуул. Бөөрөлзгөнө бүхий бялуу болон дээд талыг нь хучих. Том одны цорго бүхий нарийн боовны цүнхийг хэрэглэж, үлдсэн цөцгийн тос, шинэхэн жимстэй хоолойн навчин тамхиар чимэглэсэн бялууг дээд тал нь, мөн бүйлсний бүйлсний хальстай бялууг талруу болгоорой.
Зөвлөмж
- Jelly sugar (элсэн чихэр, саатал элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, глюсеружигчийг Голландад хадгалж байдаг) нь элсэн чихэр (pectin, citric or tartaric acid) агуулсан элсэн чихэр юм. Энэ нь ихэвчлэн желли / гацааг гаргахад ашиглагддаг. Хэрвээ та үүнийг олж чадахгүй бол өөрийн царцдасыг сахар хийж нунтаг pectin нэмж байнга элсэн чихэр хийж, эсвэл Голландын хүнсний бүтээгдэхүүнийг борлуулдаг вэбсайтаас гельeisuiker захиалгаар хийнэ .
- Бөгжний талх хутга нь давхаргад хүртэл зүсэж байхдаа хялбархан ирдэг.
- Мөн Московский гебак гэгддэг Голливкампын бялуу бааз нь гайхамшигтай гэрэл, агаартай тул дээд давхаргууд нь доод давхаргад тооцогддоггүй. Энэ бялуу жорыг мөн mocha бялуу гэх мэт бусад бялуунд найдаж болно. Энэ нь Tokkelroom тохимогийн жороор үүнийг хэрэглэж үзээрэй.
- Шинэхэн жимс, самар эсвэл дэлгүүр-худалдан авах шоколадтай бялууг чимэглээрэй , эсвэл шоколадан сарнай , шоколадны навч гэх мэт өөрийн шоколадны бялуу чимэглэлийг хий.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 495 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 132 мг |
| Натри | 188 мг |
| Нүүрс ус | 66 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 8 гр |