Тахианы мах, жүржийн бус жортай өтгөн гоймон нь цавуулаггүй, сүүгүй, шар буурцаггүй, маш сайн. Өдрийн хоол идэхэд тохиромжтой, энэ жор 4-6 удаа үйлчилдэг бөгөөд 30 минутын дотор бэлтгэгддэг. Улиралд байгаа бусад ногоогоо нэмж болно. Asparagus-тэй бага зэрэг цэцэгт байцааны цэцэг нэмж, эсвэл чидун жимсний тосоор хийсэн наранцэцгийн улаан лооль нь энэ энгийн хоолонд өнгө, амт нэмэх өөр арга юм.
Энэхүү жор нь сүүний үнэгүй, шар буурцаггүй хоол болох зорилготой байдаг. Шар буурцгийнх биш харшилтай хүмүүст шар буурцгийн сүүг сүүний сүүний эсвэл сүүний сүүнээс өөр хувилбараар орлуулж болно.
Харшилтай хүмүүст зориулагдсан ямар нэг жор шиг жороор хэрэглэдэг аливаа боловсруулсан найрлагатай шошгон дээр уншуулахын тулд сүүний, гаднах нэмэлт, орц найрлагатай эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1б. Цавуулаггүй бор будаа fettucini гоймон (эсвэл бусад цавуулагүй урт гоймон)
- 1 литр цэвэр спаржаг (хатуу хуссан хэсгийг 2-3 ширхэг болгон хувааж)
- 1 tsp. хатаасан гоймон
- 1/2 tsp. далайн давс
- 1/2 tsp. Хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 2 boneless арьсгүй тахианы хөх (ойролцоогоор 6-8 унци тус бүр)
- Sauce нь:
- 2 tbsp. цардуул
- 3 tbsp.cold ус
- Тайланд гал тогоо гэх мэт 1 1/2 аяга лаазалсан сүү
- 1 аяга энгийн бүйлсний сүү, жишээ нь Almond Breeze эсвэл
- гар хийцийн бүйлсний сүү
- 1/4 аяга хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн
- 1/2 tsp. давс, эсвэл амсах болно
- 1/4 tsp. нимбэгний чинжүү
- 1/8 tsp. сармис нунтаг
- 1/8 tsp. сонгино нунтаг
- 2 аяга шинэ хүүхэд бууцай (угааж, иш татсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давсалсан усыг буцалгаад том саванд хийнэ. Үйлдвэрлэгчийн зааварт заасны дагуу gluten-free бор будаа гоймоныг al dente хүртэл хэрэглэж болно. Гоймоныг бараг дуусмагц дулааныг нь дунд болгож, аспарагусын жад нэмнэ. Тендер, яруу, гэгээлэг ногоон хүртэл 2-3 минут орчим хугацаагаар байлгана. Гоймон болон аспарагыг зайлж, зайлуулна.
- Үүний зэрэгцээ тахианы мах бэлтгэ. Жижиг аяга эсвэл аяганд хатаасан ганди, давс, чинжүүг нэгтгэнэ. Хөнгөн цув нь хоол хийх шүршигчтэй хүнд том бус мод тогоо ба дунд зэргийн халуунд халаана. Тахианы хөхийг бүх талаараа амтлагч холилдох ба тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хажуу тал бүрт 3-4 минут, эсвэл хоёр талдаа алтан хүрэн хүрэн байна. Халаагуурыг халааж, тахианы махыг тавган дээр тавина.
- Тахианы хөхийг 1-2 орчим зузаантай болгоод дараа нь ширхэгийг буцааж хайруулын тавган дээр буцааж халаагаад буцалгаад буцалгаад, 2-3 минутын хугацаанд буцалгана. гоймон-апарагуагийн холимог руу хийж, самрын аягыг хийж, жижиг аяга, аягатай хамт эрдэнэ шишийн цардуул, усыг гөлгөр болтол хутгана. тэжээллэг мөөгөнцөр, давс, нимбэгний чинжүү, сармисын хүч, сонгины нунтаг дунд зэргийн халуунд наалдсан холимогийг хольж холимог болтол холино. минутанд эрдэнэ шишийн цардуулын хольцыг нэмээд холихын тулд сайтар хутгаж холино . Энэ үеэс тасралтгүй холино.
- Гоймон, аспарагус, тахиа, бууцай зэргийг хайруулын тавган дээр нэмж, гоймонтой ижилхэн соусаар хутгана. Гоймонгыг плитүүд дээр хувааж, тус бүрийн дээд хэсгээс дээш ямар ч нэмэлт амтлагчийг шүүдэр болгоно. Далайн давс, шинэхэн газрын чинжүүтэй хамт үйлчил.