Walt-ийн Польшийн Бруссель Спримс нь Dill Sauce эсвэл bruselka z sos koperkowy (broo-SEL-kah zih sawss kaw-pehr-KAW-vee) эсвэл энэ байцааны ердийн холимог танилцуулга дээр гайхалтай эргэх нь энэ жор y ногоорох. Даршилсан байцаатай улс орны хэв маягийн гахайн хавиргатай энэ талхны хамт хамтраад үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Брюссель нахиа:
- 1 фунт brussels нахиалдаг
- 1 халбага сахар
- 1/4 аяга сүү
- 1 халбага жижиглэсэн шинэ dill
- 1 аяга ус
- Dill Sauce:
- 2 халбага цөцгийн тос
- 2 халбага гурил (бүх зориулалттай)
- 1 аяга махны шөл (уураг нь уураг, тахиа, үхрийн мах, гахайн маханд тохирсон)
- 3/4 аяга цөцгийн тос
- 3 халбага dill (жижиглэсэн, цэвэр)
- Давстай амт
- Амт
- 1/4 аяга хуурай талхны үйрмэг
- 2 халбага цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Брюссель нахиа, шаргал үстэй навчийг салгаж, ишний ишийг салгаж, ишний ёроолд "X" зүсэж авна. Хүйтэн усаар зайлж, том саванд элсэн чихэр, сүү, 1 халбага жижиглэсэн цэвэр dill, хангалттай давслаг усаар зайлахаар байрлуулна. Тагийг нь саванд таглаад буцалгаад, дулааныг нь багасгаж, 10-15 минут буцалгана.
- Үүний зэрэгцээ, жижиг саванд 2 хоолны халбагын тос хайлах замаар dill sauce . Гурилаар хутгаж, холимог бөмбөлөг хүртэл хоол. Шөл нэмэх, байнга зуурах, удаан буцалгана авчрах. Күүк өтгөрч, байнга зууралдах. Цөцгийн хольцын 1 эсвэл 2 жижиг шанцайтай цөцгий түрхэж , дараа нь цөцгий буцалгаж, жан руу буцалгана. 3 халбага нэмэх шинэхэн dill жижиглэсэн, амтлагч тохируулна. Үйлчлэхэд бэлэн болтол дулаан бай.
- Талхны үйрмэгийг жижиг иштэй, хүрэн хундага хүртэл тавина. 2 хоолны халбагатай цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Брюссель болгосон нахиаг сайн сайтар норгоод сайтар хоолонд тавь. Нахиалдаг талхны үйрмэгээр хийсэн халбагын халбага, дараа нь бүх халуун дулаан dill Sauce халбага.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 688 |
| Нийт өөх | 43 г |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 165 мг |
| Натри | 640 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 42 гр |